Piščančji "ringlšpil"

piščančji file v omaki z veliko zelišč in parmezanom

dj kumina

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g piščančjega fileja

2 žlici masla

3 žlici olivnega olja

Suhe začimbe:

žlička bazilike

žlička timijana, origana in majarona

40 g naribanega parmezana

300 ml sladke smetane za kuhanje

1 žlica sladke rdeče paprike

10 lističev mete

sol

poper

1/2 goveje kocke

Način za kuhanje

Postopek

V ponvi raztopimo maslo in olivno olje. Dodamo suhe začimbe, ki jih premešamo, da spustijo aromo. Dodamo nariban parmezan, smetano za kuhanje in polovico goveje kocke. Na majhnem ognju mešamo, da se omaka zgosti in nato dodamo poper, sol po potrebi in mleto sladko papriko. Na koncu dodamo še lističe mete in kuhamo na majhnem ognju še 1 minuto.

Piščančje zrezke na hitro spečemo v grill posodi, jih prelijemo z omako in postrežemo skupaj z rižem.