Korenčkova juha z jajčkom

Name: Korenčkova juha z jajčkom
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 8 korenčkov; 4 jajca; 3 stroki česna; bučno olje; sol; poper

korenčkova juha s poširanim jajčkom in bučnim oljem

medica

Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

8 korenčkov

4 jajca

3 stroki česna

bučno olje

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Korenje narežemo na manjše koščke in damo kuhati v cca. 1 l vode. Dodamo drobno sesekljan česen, solimo po okusu. Ko je korenje kuhano, po želji popramo in vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalnikom.

Jajca poširamo v vreli vodi po postopku za poširanje. Krožnik dekoriramo z 1. žlico bučnega olja ter dodamo poširano jajce. Juho postrežemo posebej v jušniku ali pa vsakemu posebej v manjših lončenih vrčkih.