Paradižnikov slano - sladki gosti sok

Name: Paradižnikov slano - sladki gosti sok
Total time: 90 min
Yield: 1 l - 4 l
Ingredients: sok, gosti deli in lupine od paradižnika - ki smo ga dobili ob lupljenju in rezanju paradižnika za mezgo; na 1 l soka - 1 žlička soli; na 1 l soka - 3 žličke sladkorja

slano - sladki gosti sok

slivovi cmoki

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 l - 4 l

sok, gosti deli in lupine od paradižnika - ki smo ga dobili ob lupljenju in rezanju paradižnika za mezgo

na 1 l soka - 1 žlička soli

na 1 l soka - 3 žličke sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Pene nam ni potrebno odstranjevati, saj smo uporabili samo zdrave in čiste dele od paradižnika. Od tega kar nam ostane, imamo manj ali pa bolj gosti paradižnikov sok.

Sok, goste dele in lupino od paradižnika zmeljemo ter izmerimo količino v litrih, dodamo sol in sladkor, zavremo in pokuhamo 5 - 10 minut. Pene nam ni potrebno odstranjevati, saj smo uporabili samo zdrave in čiste dele paradižnika. Še vroče nalijemo v steklenice.

Zaprte steklenice še pasteriziramo v pečici pri 100 stopinjah od 30 - 60 minut.