Konopljine testenine s cvetačo

Name: Konopljine testenine s cvetačo
Total time: 30 min
Yield: za 1 osebo
Ingredients: 80 g konopljinih širokih rezancev; 200 g cvetače; 40 g sira; 1 strok česna; sol, poper; žlička olja; 50 g šunke (za mesno verzijo)

zares okusne, hitro pripravljene testenine v dveh variantah - brezmesne in za mesojedce

čokolešnikZmedom

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 osebo

80 g konopljinih širokih rezancev

200 g cvetače

40 g sira

1 strok česna

sol, poper

žlička olja

50 g šunke (za mesno verzijo)

Način za kuhanje

Postopek

Cvetačo operemo in razrežemo na manjše kose ter jo približno 7 minut kuhamo v osoljeni vodi. Nato k cvetači v vodo, ki še vedno rahlo vre, dodamo konopljine testenine. Cvetačo in testenine skupaj kuhamo še približno 5 minut, oziroma kolikor je potrebno, da so testenine kuhane al dente.

Medtem nasekljamo česen, narežemo šunko na kockice in naribamo sir. Na olju prepražimo česen, nato pa v mesni verziji dodamo in popečemo šunko. Na česen (in šunko) stresemo kuhane in odcejene testenine s cvetačo, malce popramo in dobro premešamo. Čez testenine potresemo še nariban sir in pokrito pustimo, da se sir stopi (ne mešamo več, pazimo, da se ne zažge!).

Dober tek :)

Opombe

Čas kuhanja cvetače in testenin je treba ustrezno prilagoditi - da so testenine kuhane, cvetača pa ne razkuhana. Vsak ima najljubšo vrsto sira, zato izbiro prilagodimo - k jedi se npr. odlično poda sir masdamer zaradi nekoliko pikantnejšega okusa.