Čokoladno - vanilijeve kockice

piškotne kockice z vanilijevo in čokoladno kremo

SMARTY1

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

600 g moke

200 g sladkorje

2 jajci

150 g masla

200 g kisle smetane

1 pecilni prašek

Krema

1,2 l mleka

200 g sladkorja

10 žlic Gustina

200 g margarine

+ 100 g jedilne čokolade

+ 2 bourbon vanilijeva sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo testo in ga damo v hladilnik. Ko testo počiva, skuhamo kremo. V 2 dl mleka damo sladkor in Gustin ter dobro premešamo, da ni grudic. Ostalo mleko zavremo in prilijemo mešanico z Gustinom, ter kuhamo, dokler ne bo kot puding. Ko je krema kuhana, jo razdelimo na 2 dela. V en del damo jedilno čokolado razlomljeno na kockice in mešamo, da se čokolada stopi. V drugi del damo sladkor z bourbon vanilijo in dobro premešamo. Kremo damo v hladilnik.

Vzamemo testo in ga razdelimo na 5 enakih delov. Vsak del tenko razvaljamo v velikosti pekača in pečemo na obrnjenem pekaču, ki je obložen papirjem za peko 7 minut v pečici ogreti na 180 stopinj.

Ko so vsi oblati pečeni jih ohladimo.

Penasto vmešamo margarino in v vsako kremo damo po polovico. Kremi z margarino dobro premešamo.

Zlagamo pecivo: oblat - vanilijeva krema, oblat - čokoladna krema, oblat - vanilijeva krema, oblat - čokoladna krema, na vrhu pride oblat. Na rahlo obtežimo in pustimo pecivo počivati, še najbolje čez celo noč. Nato ga narežemo na kockice.