Ledeno nebo

pecivo s kremo in smetano, posuto z mrvicami

Spela Klancnik

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

7 beljakov

7 žlic sladkorja

7 žlic moke

2 dl vročega mleka

Krema:

7 rumenjakov

7 žlic sladkorja

6 žlic moke

5 dl mleka

25 dag margarine

Smetana:

2,5 dl smetane

2 kremfiksa

Način za kuhanje

Postopek

Z mešalcem zmešamo beljake v trd sneg, dodamo sladkor ter moko in vlijemo v pekač. Pečen vroč biskvit prebodemo z zobotrebcem in nanj vlijemo vroče mleko ter pustimo, da se ohladi.

Medtem naredimo kremo tako - zmešamo rumenjake in sladkor, nato dodamo moko in mleko in še enkrat zmešamo. Na štedilnik postavimo veliko posodo in dodamo mleko in margarino ter pustimo, da se margarina stopi. Dodamo maso iz rumenjakov ter mešamo, da bo dobro zmešano. Kremo ohladimo in namažemo na biskvit.

Z mešalnikom stepemo smetano in kremfiks ter namažemo čez kremo. Pecivo postavimo v hladilnik ter počakamo, da se vse malo ohladi in postrežemo. Pecivo lahko potresemo z mrvicami.