Vratovina z žara in metuljčki z zeljem

Name: Vratovina z žara in metuljčki z zeljem
Total time: 60 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 800 g vratovine; 1 Vegeta marinada s česnom; 2 žlici olja; 200 g testenin (metuljčki); 250 g svežega zelja; sol, poper; pol žličke sladkorja; 1 srednje velika čebula; 2 žlici olja

še ena ideja za vratovino

Vegeta_

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

800 g vratovine

1 Vegeta marinada s česnom

2 žlici olja

Za prilogo:

200 g testenin (metuljčki)

250 g svežega zelja

sol, poper

pol žličke sladkorja

1 srednje velika čebula

2 žlici olja

Način za kuhanje

Postopek

Vratino prelijte z Vegeta marinado in pustite 30 minut, da se marinira. Za boljši okus jo lahko v marinadi pustite tudi dalj časa. Nato jo na segretem žaru na vsaki strani pecite 10–12 minut.

Za prilogo nasekljajte čebulo in jo na vročem olju v ponvi pražite, da se zmehča. Nato dodajte sladkor in sveže zelje ter vse skupaj približno 10 minut dušite na majhnem ognju. Medtem v vreli slani vodi skuhajte testenine. Kuhajte jih vsaj 2–3 minute manj, kot piše na embalaži. Zelju prilijte 100 ml vode in počakajte, da izpari.

Na koncu zelju dodajte testenine, vse skupaj premešajte in začinite.