Trideset minutne bombetke

s samo enim kratkim vzhajanjem

Sweetness Bakery

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12

500 g moke

2,5 dl vode

1/2 kocke svežega kvasa

1 jajce

1 rezana žlica sladkorja

žlička soli

5 žlic olivnega olja

1 žlica olja za premaz

Način za kuhanje

Postopek

V posodo natrosimo moko, naredimo vanjo jamico in vlijemo toplo vodo, nadrobimo sveži kvas, dodamo sladkor in počakamo 5 minut, da se naredi kvasec.

Dodamo vse preostale sestavine in zamesimo testo.

Iz testa naredimo 12 kroglic, ki jih zložimo v pomaščen pekač, kjer bomo bombetke pekli ali na pomokano leseno desko oz. na drugo "toplo površino", če bomo bombetke pekli na krušni plošči.

Bombetke pustimo na toplem vzhajati 15 minut.

Takoj, ko damo kroglice vzhajati, vklopimo pečico in jo segrejemo na 220 stopinj.

Bombetke pečemo 10 - 15 minut, odvisno od pečice in načina peke. Zadnje 2-3 minute peke jih premažemo z oljem. Ko dobijo zlato skorjico in če potrkamo po njih, votlo zadonijo, so pečene.

Pečene bombetke vzamemo iz pekača in jih pokrijemo s krpo, da se počasi ohladijo oz. "odvrnejo" kot je moja mama vedno govorila. :))) Tako bodo bombetke postale lepo mehke.

Opombe

Lahko jih naredite tudi z brezglutensko moko (baje so zelo dobre), s kombinacijo koruzne, polnozrnate, pirine, črne moke. Ampak najboljše, najlepše pridejo z belo moko, saj je recept prvotno narejen za to moko.

Mnenja o receptu

Njamska

kuha že od: 3.2.2008

Št. objav: 7

Objavljeno 14.1.2015 ob 13:08

Naredila iz polovice polnozrnate in polovice bele moke in malo dlje vzhajala. Mehke in odlične!

uporabno

hribovc61

kuha že od: 14.10.2013

Št. objav: 2057

Objavljeno 16.1.2015 ob 10:26

Naredil bombetke, dal pol vode, pol mleka. ..............NJAMI, odlične. Slikce priložene.

uporabno

zoey1971

kuha že od: 3.11.2013

Št. objav: 54

Objavljeno 16.1.2015 ob 15:41

Pravkar pečene in sprobane. Narejene pa iz pirine moke, ostalo pa sem se popolnoma držala recepta. Odlične. Priprava je res brzinska, okus pa božanski. Hvala za recept. +5

uporabno

ORHIDEJA00

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 201

Objavljeno 16.1.2015 ob 20:43

Zoey ali so uporabila samo polnozrnato pirino moko, ali gladko?

Hvala, poskusim tudi jaz.

uporabno

zoey1971

kuha že od: 3.11.2013

Št. objav: 54

Objavljeno 16.1.2015 ob 22:01

Vzela sem Šparovo Vital moko, ki je gladka. Piše, da je Pirina moka z moko iz kalčkov. Uporabljam jo tudi za peko kruha.

uporabno

Ksantipa

kuha že od: 15.7.2008

Št. objav: 29

Objavljeno 19.1.2015 ob 15:39

Ravnokar smo jih pojedli. Pripravljene so v zares kratkem času in zelo dobre. Poizkusila jih bom še z drugimi vrstami moke. Priporočam!

uporabno

nxyz

kuha že od: 3.10.2014

Št. objav: 140

Objavljeno 19.1.2015 ob 15:53

v petek ob desetih zvečer me je lakota napadla, odprem hladilnik in same dobrote a kaj ko ni bilo niti malo kruha doma. Najdem ta recept in že so se delale bombetke iz polovične mase. Odlične so, priporočam :)

uporabno

Sweetness Bakery

kuha že od: 28.8.2013

Št. objav: 225

Objavljeno 22.1.2015 ob 10:58

Nxyz uau! Lepe so. Kot bi jih narisal.

uporabno

ORHIDEJA00

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 201

Objavljeno 24.1.2015 ob 9:03

Odlične bombetke.