Mali zeleni - mafini

Name: Mali zeleni - mafini
Total time: 45 min
Yield: 12 kom.
Ingredients: 25 g masla; 0,2 l mleka; 100 g špinače; 250 g moke; 1 čž pecilnega praška; 1 čž sode bikarbone; 50 g parmezana; 1 jajce; 100 g nepasirane skute

mafini s špinačo, skuto in parmezanom

SMARTY1

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 kom.

25 g masla

0,2 l mleka

100 g špinače

250 g moke

1 čž pecilnega praška

1 čž sode bikarbone

50 g parmezana

1 jajce

100 g nepasirane skute

Način za kuhanje

Postopek

Mleko, maslo in špinačo skupaj zavremo. Ko se mleko ohladi, maso s paličnim mešalnikom zmeljemo, da se špinača spasira.

Moko, pecilni prašek in sodo bikarbono presejemo skupaj.

V mleko dodamo parmezan in jajce ter premešamo. Počasi dodajamo moko in mešamo, da ni grudic. Na koncu primešamo še skuto.

Modelčke za mafine premažemo z maslom in jih rahlo pomokamo. Polnimo z maso malo več kot polovico modelčka in pečemo 25-30 minut v ogreti pečici na 190 stopinj.