Mesne kroglice v bešamelu - đulbastije

Name: Mesne kroglice v bešamelu - đulbastije
Total time: 60 min
Yield: za 4-6 oseb
Cuisine: Bosna
Ingredients: 500 g mlete govedine ali mešano ml. meso; 350 g krompirja; 2 manjši čebuli; 2 stroka česna; 2 jž moke; 1 jajce; sol, vegeta; poper, olje; 3 jž masla; 4 jž moke; 0,5 l mleka; 0,2 l smetane za kuhanje; 100 g sira (gavda, edamec, trapist...); sol, poper

okusne kroglice v omaki

SMARTY1

Izvor: Bosna

1 ura
4,5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb

500 g mlete govedine ali mešano ml. meso

350 g krompirja

2 manjši čebuli

2 stroka česna

2 jž moke

1 jajce

sol, vegeta

poper, olje

Bešamel:

3 jž masla

4 jž moke

0,5 l mleka

0,2 l smetane za kuhanje

100 g sira (gavda, edamec, trapist...)

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo in krompir naribamo, česen stisnemo in dodamo mletemu mesu. Dodamo razžvrkljano jajce, moko in začimbe. Maso dobro premešamo in oblikujemo mesne kroglice. Kroglice popečemo na olju.

Segrejemo maslo, dodamo moko in mešamo, da ni grudic. Prilijemo mleko in smetano za kuhanje, solimo in popramo.

Mesne kroglice zložimo v pekač eno zraven druge, polijemo z bešamel omako in posujemo z naribanim sirom po vrhu. Pokrijemo z alu folijo in damo v ogreto pečico na 220 stopinj za 30 minut. Po 30 minutah odstranimo alu folijo in pečemo še 15 minut.

Serviramo s prilogo po želji in obvezno zeleno solato.

Pa dober tek ;)).

Opombe

Đulbastije so meni zelo okusna bosanska jed. In da ne bi bilo zmedenih ali začudenih oseb, sem napisala v naslovu, da gre za mesne kroglice v bešamelu.

JŽ=jušna žlica

Predlogi za vino

Merlot

Refošk

Več predlogov

Mnenja o receptu

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12638

Objavljeno 16.10.2014 ob 16:31

Smarty, zanimiv recept, se dobro bere, je že v moji beležki.

uporabno

SMARTY1

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 16.10.2014 ob 17:00

Hvala Mopsika, upam da vam bo všeč ;)).

uporabno

Riddle

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 418

Objavljeno 16.10.2014 ob 18:09

Tole bi bilo pa pravo za mojega mesojeda. A tamle na sliki vidim makarončke z drobtinicami?

uporabno

SMARTY1

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 16.10.2014 ob 18:13

Hehehe... Riddle, prav vidiš.

Ponavadi se ta jed streže samo s solato, samo eni imajo radi še kaj zraven...

uporabno

kuharpekarca

kuha že od: 30.10.2008

Št. objav: 11

Objavljeno 17.6.2015 ob 21:36

Naredila in dodala sliki. Je bilo zelo dobro, bom naredila se kdaj. Za prilogo sem naredila krompirje krokete in zeleno solato.

uporabno

SMARTY1

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 18.6.2015 ob 9:52

Kuharpekarca, me veseli da ti je bilo všeč, pa hvala ker si prispevala slikice.

uporabno

mojbor

kuha že od: 7.9.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 28.8.2015 ob 10:42

Bravo Smarty1 za tako dober recept. Preizkusila sem ga že večkrat in vsi so bili navdušeni! Tudi recept sem delila naprej z mojimi okuševalci. Dajem oceno 5+.

uporabno

Polpetta

kuha že od: 20.8.2015

Št. objav: 6

Objavljeno 28.8.2015 ob 11:58

Vredno poskusiti :) mmm...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!