Višnjeva fantazija

Name: Višnjeva fantazija
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Italija
Ingredients: 125 g sredice starega kruha; 1,5 do 2 dl višnjevega kompota; 100 g mascarponeja; 3 jajca; 80 g sladkorja; 16 višenj

sredica starega kruha, namočena z višnjevim kompotom ter prelita s kremo in višnjami

anamarija1

Izvor: Italija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

125 g sredice starega kruha

1,5 do 2 dl višnjevega kompota

100 g mascarponeja

3 jajca

80 g sladkorja

16 višenj

Način za kuhanje

Postopek

Kruh namočimo z višnjevim kompotom.

Rumenjake s sladkorjem penasto vmešamo (lahko tudi nad soparo).

Dodamo mascarpone, ki smo ga pustili vsaj pol ure na sobni temperaturi, ter dobro premešamo. Iz beljakov naredimo trd sneg, ki ga na rahlo primešamo jajčni zmesi.

Tretjino kozarčka napolnimo z namočenim kruhom, prilijemo kremo in višnje. Kozarčki naj bodo 3 ure v hladilniku.