Jagodni zavitek z vanilijevo kremo

Name: Jagodni zavitek z vanilijevo kremo
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: slovenija
Ingredients: vlečeno ali listnato testo; 300 g svežih jagod; 50 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; nastrgana limonina lupina; 70 g piškotov savoiardi; 250 ml hladne vode; 100 g kremina

moj najboljši zavitek

zvezdica123

Izvor: slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

vlečeno ali listnato testo

Jagodni nadev:

300 g svežih jagod

50 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

nastrgana limonina lupina

70 g piškotov savoiardi

Vanilijeva krema:

250 ml hladne vode

100 g kremina

Način za kuhanje

Postopek

Jagode operemo in očistimo in jih narežemo na kocke. Dodamo sladkor, vanilijev sladkor, limonino lupino in zdrobljene piškotke.

Vodo in kremin gladko zmešamo. Testo razvaljamo v obliki pravokotnika. Na sredino namažemo vanilijevo kremo in dodamo jagode. Robove stisnemo skupaj tako in jih premažemo s stepenim jajčkom. Zavitek obrnemo in prestavimo v pomaščen pekač. Premažemo ga s stepenim jajčkom in pečemo 35 minut na 200 stopinj.