Ajdovi svaljki s kislo repo
Koprivno-čemaževa omaka za testenine
odlična omakca za testenine, ko nam narava ponuja dobrote, kot so koprive in čemaž
Sestavine
Postopek
Koprive na hitro poparimo v zelo mali količini vrele vode, da se zmehčajo, narežemo čemaž in por. Ko so koprive zmehčane, jih zmeljemo z mešalnikom. Na olivnem olju popražimo por, dodamo koprive in čemaž ter malo dušimo. Solimo, popramo, dodamo smetano za kuhanje in malo mleka. Začinimo še z mletim muškatnim oreščkom, po želji še s kakšnimi drugimi začimbami. Kuhamo nekaj minut, nato v omako primešamo kuhane polnozrnate testenine. Takoj postrežemo.
Opombe
Količin nisem navajala, ker sem delala po občutku in nisem merila količin. Zraven se odlično prileže skleda različne sveže sezonske solate.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sladki rogljiči