Briami

Name: Briami
Total time: 90 min
Yield: za 3 osebe
Cuisine: Grčija
Ingredients: 3-4 bučke; 4 krompirji; 1 čebula; 3 stroki česna; 1 velika paprika; 1 konzerva pelatov; pol skodelice oljčnega olja; origano; peteršilj; sol

okusna zelenjavna jed

malakatja

Izvor: Grčija

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe

3-4 bučke

4 krompirji

1 čebula

3 stroki česna

1 velika paprika

1 konzerva pelatov

pol skodelice oljčnega olja

origano

peteršilj

sol

Način za kuhanje

Postopek

Jed lahko pripravimo na dva načina.

1. način:

pečico segrejemo na 190 stopinj. Vso zelenjavo narežemo in stresemo v pekač, ki smo ga predhodno namastili z oljem. Premešamo. Sestavine prelijemo še s sokom pelatov. Dodamo začimbe in solimo. Pečemo približno eno uro, da se jed lepo zapeče. V tem primeru je krompir bolj kuhan.

2. način:

lahko pa naredimo drugače, in sicer, da v enem pekaču pečemo vso zelenjavo, v drugem pa krompir. Tako se krompir lepše zapeče. Pred koncem vse skupaj zmešamo in damo v pečico še za 10 minut.

Serviramo in po želji posujemo s svežim peteršiljem in sirom.