Rolada z bučnimi semeni
rolada z nadevom iz sira mascarpone in praženimi bučnimi semeni
- 45 min
- 5
Sestavine
Testo:
4 jajca
60 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
1/4 pecilnega praška
70 g praženih bučnih semen, fino mletih
jušna žlica bučnega olja
Nadev:
250 g sira mascarpone
3 jušne žlice sladke smetane
limonina lupinica
jušna žlica rjavega sladkorja
3 jušne žlice praženih bučnih semen, nasekljanih
Postopek
Iz beljakov naredimo sneg. Med mešanjem dodamo sladkor, rumenjake, vanilijev sladkor, fino mleta bučna semena, pecilni prašek in bučno olje. V pekač (velikosti cca. 32x40 cm) položimo peki papir in nanj nadevamo testo enakomerne debeline po vsej površini. Pečemo 15 minut v predhodno ogreti pečici na 175 stopinj. Ko je pečeno, še toplo, s peki papirjem vred, položimo na mokro krpo ter zvijemo. Pustimo, da se ohladi.
Krema:
vse sestavine za kremo stresemo v posodo in zmešamo. Ko je testo ohlajeno, ga razvijemo, namažemo s kremo in ponovno zvijemo v isti peki papir in mokro krpo. Postavimo na hladno in pustimo (recimo čez noč ).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odlična rolada!
Običajno postrežem s kepico vanilinega sladoleda, prelitega s kančkom bučnega olja.
Jaz pa v takšno rulado namažem samo kislo smetano, zelo osvežujoče. Bom pa poskusila še s takšnim nadevom, ker obožujem mascarpone
Oboje je zelo dobro, z enim ali drugim nadevom.
To pa ni šans, da tako rolado čez noč postaviš na hladno! Pa da me pobere od muk, ko čakam na njo? Ene 15 minut še gre ;-)
Tudi jaz jo naredim samo s kislo smetano, bom pa definitivno probala z mascarpone kremo, ker mora bit božansko ...
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Casarecce iz čičerike z bučo, porom, brokolijem, šetrajem, parmezanom in olivami
Polnjene paprike