Italijanska sirova pita

Name: Italijanska sirova pita
Cuisine: Italija
Ingredients: 20 dag moke; 10 dag margarine; malo soli; 1/2 dcl belega vina; 1/2 dcl čiste juhe ali vode; 10 dag topljenega sira; 2 jajci; 1 žlica parmezana; ščepec nastrganega muškatnega oreščka; 1 dcl belega vina

mobng12

Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

20 dag moke

10 dag margarine

malo soli

1/2 dcl belega vina

1/2 dcl čiste juhe ali vode

NADEV:

10 dag topljenega sira

2 jajci

1 žlica parmezana

ščepec nastrganega muškatnega oreščka

1 dcl belega vina

Način za kuhanje

Postopek

Iz moke, margarine, vina in juhe, oz. vode, zamesimo krhko testo in pustimo, da na hladnem počiva pol ure. Nato ga razvaljamo in z njim obložimo dno okroglega pekača s premerom 20 cm. Po njem položimo 10 dag na rezine narezanega topljenega sira in prelijemo z zmesjo iz 2 stepenih jajc, parmezanom, muškatnim oreščkom in belim vinom. Pečico razgrejemo na dobrih 200 stopinj C in pečemo pito 30 do 35 minut.

Opombe

Namesto vina lahko uporabimo mleko ali smetano.

Predlogi za vino

#kosilo #malica #večerja

#hladne predjedi #glavne jedi #tople predjedi

#jedi s sirom

Mnenja o receptu

NIA

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 208

Objavljeno 11.3.2006 ob 19:34

topjeni sir-a je to zdenka sir,ne se mi smejat ampak ne vem

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 11.3.2006 ob 19:40

Po moje, da ja. To so tisti trikotni sirčki, ki jih namažeš na kruh.

uporabno

Tejčka

kuha že od: 12.3.2006

Št. objav: 1

Objavljeno 12.3.2006 ob 13:09

Ja ja to je topljen sirčkek-zdenka sir.

uporabno

tjas

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 13.3.2006 ob 18:47

Topljeni sir dobite tudi na delikatesi.... je pakiran v taki veliki klobasi in ga ravno tako strežejo na kilo - recimo v merkatorju ga imajo znamke Frico (tega sem ravno najdla v njihovi spletni trgovini). Za videt zgleda podobno kot velika posebna salama (tudi barva ovoja), a not je sir. Glede na to, da v receptu piše, da na testo položimo na rezine narezan sir, bi jaz rekla, da bo mogoče to to.

Lp,

tjas

uporabno

tamalaursa

kuha že od: 29.3.2006

Št. objav: 795

Objavljeno 5.4.2006 ob 7:50