Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Kumarična solata »ala fasulas«

preprosta in okusna kumarična solata z azijskim pridihom

Objavil/-a:    dne 21.2.2014 | št. recepta: 19433 | izvor: Azija | kategorija: solate

Fotografija

Recept: Kumarična solata »ala fasulas«, objava: .., avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


30minut

Količina: 1 oseba


    Sestavine

    1 solatna kumarica

    ½ male čebule

    2 stroka česna

    1 dl vode

    1 čž temne sojine omake

    2-3 jž svetle sojine omake

    sezamova semena

    čili (posušen ali svež)

    Postopek

    V 1 dl vode stisnemo česen, premešamo in pustimo nekaj časa, da voda pridobi okus česna (vsaj 1/2 ure). Kumarico narežemo na 3-4 cm dolge trakove, čebulo pa na tanke lističe. Kumarice in čebulo prelijemo s temno sojino omako, svetlo sojino omako in česnovo vodo (2 -3 jž brez česna) in premešamo. Načeloma ni potrebno soliti, ker sta sojini omaki že dovolj slani. V kozici popražimo sezamova semena in jih potresemo po solati in začinimo s čilijem.



    Na enak način lahko pripravimo solato s kitajskim zeljem (brez čebule).

    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    MnenjaMnenja o receptu: Kumarična solata »ala fasulas«

    AVTOR:    | član od: 9.11.2004 | poslanih sporocil:14280
    Poslano - 21.2.2014 21:00:39

    Kumare v solati so dobre tudi s čilijem, ribjo omako, sokom limete in seveda s praženim sezamom. Mi, ljubitelji azijske, kajne?

    AVTOR:    | član od: 26.12.2007 | poslanih sporocil:318
    Poslano - 22.2.2014 7:57:04

    Verjamem, da je dobro. Sicer me pa bolj spominja na tajske oz. vietnamske "dipping sauces". Meni znana klasična vietnamska omaka za pomakanje vsebuje: ribjo omako, česen, limetin sok, sladkor in čili; (1)tajska omaka je podobna: sladkor, voda, beli kis, česen, ribja omaka, sambal oelek, limetin sok, korenček;(2)tajska omaka: limetin sok, ribja omaka, sladkor, koriander (sveži), mlada čebula, čili (sušeni).

    Kot ljubiteljica azijske hrane te klasične recepte verjetno poznaš, mogoče bo pa komu drugemu prav prišle.

     

    Zgornji recept pa je odličen tudi z kitajskim zeljem vendar brez čebule. Priprava je enaka samo količine so večje. Dobimo odlično solato za zelo malo denarja.

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Kumarična solata

    Glavna fotografija jedi: McWrap »ala fasulas«

    Glavna fotografija jedi: Kumarična solata

    Glavna fotografija jedi: Kumarična solata

    Glavna fotografija jedi: Kumarična solata z jogurtom

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.