Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Kumarična solata »ala fasulas«

preprosta in okusna kumarična solata z azijskim pridihom

Fotografija

Recept: Kumarična solata »ala fasulas«, objava: .., avtor: fasulas  

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 19433
  • Kategorijasolate
  • Količina 1 oseba
  • Čas priprave + kuhanja
  • Država izvora Azija
  • Datum vnosa 21.2.2014
  • Število mnenj 2
  • Popularnost 90
  • Prikazano 1738-krat
  • Dodano v beležko 10-krat
  • Natisnjeno 4-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: ni ocenjen


Sestavine

1 solatna kumarica

½ male čebule

2 stroka česna

1 dl vode

1 čž temne sojine omake

2-3 jž svetle sojine omake

sezamova semena

čili (posušen ali svež)

Postopek

V 1 dl vode stisnemo česen, premešamo in pustimo nekaj časa, da voda pridobi okus česna (vsaj 1/2 ure). Kumarico narežemo na 3-4 cm dolge trakove, čebulo pa na tanke lističe. Kumarice in čebulo prelijemo s temno sojino omako, svetlo sojino omako in česnovo vodo (2 -3 jž brez česna) in premešamo. Načeloma ni potrebno soliti, ker sta sojini omaki že dovolj slani. V kozici popražimo sezamova semena in jih potresemo po solati in začinimo s čilijem.

 



Na enak način lahko pripravimo solato s kitajskim zeljem (brez čebule).

Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Kumarična solata »ala fasulas«
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 9.11.2004, poslanih sporocil:13588
Poslano - 21.2.2014 21:00:39

Kumare v solati so dobre tudi s čilijem, ribjo omako, sokom limete in seveda s praženim sezamom. Mi, ljubitelji azijske, kajne?

AVTOR:   
Clan od: 26.12.2007, poslanih sporocil:244
Poslano - 22.2.2014 7:57:04

Verjamem, da je dobro. Sicer me pa bolj spominja na tajske oz. vietnamske "dipping sauces". Meni znana klasična vietnamska omaka za pomakanje vsebuje: ribjo omako, česen, limetin sok, sladkor in čili; (1)tajska omaka je podobna: sladkor, voda, beli kis, česen, ribja omaka, sambal oelek, limetin sok, korenček;(2)tajska omaka: limetin sok, ribja omaka, sladkor, koriander (sveži), mlada čebula, čili (sušeni).

Kot ljubiteljica azijske hrane te klasične recepte verjetno poznaš, mogoče bo pa komu drugemu prav prišle.

 

Zgornji recept pa je odličen tudi z kitajskim zeljem vendar brez čebule. Priprava je enaka samo količine so večje. Dobimo odlično solato za zelo malo denarja.


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Solata "ala fasulas"

Glavna fotografija jedi: McWrap »ala fasulas«

Glavna fotografija jedi: Kumarična solata

Glavna fotografija jedi: Kumarična solata

Glavna fotografija jedi: Kumarična solata z jogurtom

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.