Pečena ricotta

Uh, si mi zbudila spomine na Sicilijo Na sirakuški tržnici prodajajo svežo, sočno ricotto v majhnih hlebčkih, pečeno v krušni peči in še vročo; rečejo ji tricotta (dvakrat se kuha, tretjič se peče). Nebeško dobra je še topla, pokapljana z malo olivnega olja in potresena z origanom ali šatrajem.

Če bi se kak naš sirar, ki dela ricotto, spomnil, da bi jo prodajal tako pripravljeno, bi mu jaz vsako jutro taborila pred prodajalno

lp, proxima

Tole pa moram sprobat!

Tole pa moram preizkusiti. Proxima, vabim te, da se utaboriš v Jereslavcu.

Jaz tudi, s sirom iz Jereslavca, čimprej.

Rimljanka - dostava danes!

Hvala, vem, vem. :):)

In s čim,kako to postrežeš?

Lp.in hvala za odgovor.

S sveže pečenim, še toplim, hrustljavim kruhom iz krušne peči.

Ta bo pa izpod Žamha! Bomo poskusili?!

Postregla sem si jo toplo, posuto s kraškim šetrajem, z olivnim oljem nisem šparala.

Vsak dodatek, s kruhom vred, je bil odveč.