Pijana Rusinja

Margarino penasto zmešamo z 200 g sladkorja v prahu in jajcem.

Piškote namakamo v kuhani in mlačni kavi ter jih zlagamo na pladenj na način:

IIIIIII

-- --

-- --

(8 jih torej zložimo navpično drug poleg drugega, potem pa ob strani dva po dva položimo vodoravno, tako, da dobimo pravokotnik in za eno plast porabimo 12 piškotov)

Pri namaknaju piškotov pazimo, da jih ne namočimo preveč, ker nam bodo razpadli.

Na pripravljeno plast piškotov najprej namažemo marmelado, potem pa margarino. Potem spet zložimo piškote, marmelado, margarino ... ponovimo še z eno plastjo.

Nazadnje pecivo namažemo s šlag peno ali smetano.

Sladico ponudimo ohlajeno.