Ocvrte bučke s sirom

Name: Ocvrte bučke s sirom
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 400 g bučk; 75 g moke; sol; poper; 1 jajce; 3 žlice vode; 100 g parmezana; 75 g drobtin; olje za cvrtje

mobng12

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

400 g bučk

75 g moke

sol

poper

1 jajce

3 žlice vode

100 g parmezana

75 g drobtin

olje za cvrtje

Način za kuhanje

Postopek

400 g bučk oplaknemo, obrišemo in obrežemo na koncih. Narežemo jih na pol centimetra debela kolesca. Solimo in popopramo. Rezine bučk z obeh strani povaljamo v moko. V globokem krožniku stepemo 1 jajce in 3 žlice vode. Na plitev krožnik naribamo parmezan in primešamo drobtine. Bučke povaljamo v jajce in nato v drobtine s parmezanom. Drobtine rahlo pritisnemo, da se bolje primejo. V ponvi razgrejemo olje. V njem ocvremo bučke. Odcedimo jih na plasti papirnatih brisač.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

buča

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1561

Objavljeno 2.8.2006 ob 14:23

Čudno, da ni nobenega mnenja, saj je sezona buč. Bom probala ali je res samo za oceno 2,5-

uporabno

katinka

kuha že od: 16.3.2005

Št. objav: 57

Objavljeno 2.8.2006 ob 16:04

bučke na ta način so super, sicer precej mastno in težko za vroče poletne dni ampak vseeno good. Zvišujem povprečno pceno, ker predvidevam, da oseba, ki je ocenila z 1, recepta sploh ni preizkusila, ampak dala nizko oceno zaradi "cvrtja". možno, da se motim...

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 15.8.2006 ob 15:37

Meni niso prišle mastne, sem jih direktno iz friteze polagala na papir. Skorjica je lepo hrustljava. Ka moj okus zasluži čisto petico!

uporabno

nike

kuha že od: 25.11.2005

Št. objav: 522

Objavljeno 28.9.2006 ob 10:57

jaz jih naredim enako, le brez drobtin, in so super...