Njoki s piščancem, jogurtom in gorgonzolo

Name: Njoki s piščancem, jogurtom in gorgonzolo
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebe
Ingredients: 500 g njokov (krompirjevi/skutini); 300 g bučk; 300 g piščančjih prsi; 40 g gorgonzole (pikantna); 80 g jogurta; malo parmezana; polovica jušne kocke

lahek recept za ljubitelje gorgonzole

masters

Njoki s piščancem, jogurtom in gorgonzolo

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebe

500 g njokov (krompirjevi/skutini)

300 g bučk

300 g piščančjih prsi

40 g gorgonzole (pikantna)

80 g jogurta

malo parmezana

polovica jušne kocke

Način za kuhanje

Postopek

Solimo in popramo meso ter ga posebej popečemo. V drugi ponvi na hitro prepražimo česen, dodamo na majhne trakce narezane bučke, malo vode in polovico jušne kocke ter dušimo 10-15 minut. Dodamo gorgonzolo, počakamo, da se stopi. Nato dodamo še jogurt in malo pokuhamo. Vmes skuhamo še njoke. Ko je omaka pripravljena, ji dodamo njoke in meso, ter uravnamo z vodo do želene gostote. Na koncu dodamo parmezan, pustimo sekundo, da se stopi, premešamo in serviramo. Zraven se poda paradižnikova solata.

Dober tek!