Kokosovi muffini

Name: Kokosovi muffini
Total time: 30 min
Yield: 12 muffinov
Ingredients: 150 g masla; vanilijev sladkor; 150 g sladkorja; 2 jajci; pol pecilnega praška; 1 banana; 100 g moke; 50 g kokosove moke; 2 žlici mleka; 100 g mascarponeja; 30 g sladkorja v prahu; 50 g kokosove moke

kokosovi muffini s pridihom banane in kremo iz mascarponeja

Yolči

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 muffinov

Za muffine:

150 g masla

vanilijev sladkor

150 g sladkorja

2 jajci

pol pecilnega praška

1 banana

100 g moke

50 g kokosove moke

2 žlici mleka

Za kremo:

100 g mascarponeja

30 g sladkorja v prahu

50 g kokosove moke

Način za kuhanje

Postopek

Testo za muffine:

penasto umešamo maslo, dodamo vanilijev sladkor in sladkor v prahu. Enega za drugim primešamo obe jajci. Banano pretlačimo z vilicami in jo primešamo k nastali kremi. Potem dodamo še moko, kokosovo moko, mleko ter pecilni prašek. Testo z žlico nadevamo v vdolbinice na pekaču in jih pečemo 15 minut na 190 stopinj.

Krema:

Mascarpone zmešamo s sladkorjem v prahu. Ko so muffini ohlajeni, jih namažemo s kremo in posipamo s kokosovo moko.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Mija89

kuha že od: 9.7.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 19.3.2013 ob 11:36

suuuper so ratal ;) edino kar bi pripomnila: 15 min na 190 je bilo preveč (res, da jst sm dala v ogreto pečico), tko da 12 - 15 min na 180 v ogreti pečici je pa potem bilo super :)

uporabno

koty

kuha že od: 27.6.2013

Št. objav: 2

Objavljeno 22.2.2017 ob 15:44

Delala sem jih že večkrat in vsakokrat so super uspeli. Vsi jih zelo hvalijo, saj pridejo tako dobro kremasti. Res njami :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!