Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Pečenice na leči
Kruhovi cmoki
Sestavine
8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha
100 g čebule
100 g prekajene slanine
1-2 žlici masti, masla ali olja
3 jajca
cca. skodelica mleka
2 žlici kisle smetane
1 žlica zelenega peteršilja
2-3 žlice moke
sol
drobtine
maščoba za zabelo
Postopek
Na maščobi zlatorjavo popečemo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po potrebi dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Z rokami oblikujemo cmoke velikosti teniške žoge.
Skuhamo jih v slanem kropu v približno 10. minutah.
Kuhane zabelimo z na maščobi popečenimi drobtinicami.
Ponudimo jih k mesu z omako, kakšni prikuhi ali solati.
Opombe
Tako pripravljeni cmoki niso pacasti, ker so žemlje (ali kruh), predno prilijemo mleko, popečene na maščobi.
Mnenja o receptu
Čudoviti cmoki. Hvala za recept.
Super recept za prvic odlicno,ko sem jih dala kuhat so zacele malo eazpadat. In sem ponovno vse skup zmesala in dodala malo drobtin. Masa je bila boljsa in na koncu tudi dobro:)
Tisti, ki naredite maso in date zmrznit (sem naredila v obliki rulade in zavila v folijo in dala zmrznit). Kako potem to skuhate, zamrznjeno date v vrelo vodo? Koliko minut približno kuhate? Hvala.
Sem jih delala že večkrat in so res super. Namesto slanine dam zraven pač tisto, kar imam v hladilniku, tudi en star suh pršut sem že uporabila, pa suha rebra (brez kosti 
Zmerom mi uspejo, čeprav sestavine dajem po občutku.
Zraven naredim pa še goveje zrezke v čebulni omaki istega avtorja, ki so tudi odlični.
danes iskala recept za kruhove cmoke,našla,naredila kruhovo štruco namesto cmokov,zavila v prozorno folijo in skuhala,zraven sem naredila goveji golaž,bilo je odlično za prste obliznit
Zelo odlični cmoki.
10 min kuhanja je absolutno preveč, po 5 min so bili kuhani po 10 pa razkuhani.
Cmoke sem delala po receptu, vendar so bili pocasti, imela sem občutek,da tudi niso bili dovolj kuhani...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Nacho čips gostija