Moja mesna omaka

Name: Moja mesna omaka
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija Štajerska
Ingredients: 570 dag mešanega mletega mesa; 150 g čebule; 150 g sveže paprike (rumene in rdeče); 2 stroka česna; malo hude paprike ali čili; timijan; majaron; poper; sol; muškatni oreh; začimbna mešanica za pice; moka; 3 žlice domače paradižnikove mezge; malo rdečega vina; goveja juha ali voda; lovor; peteršilj; 1 žlica masti; malo ajvarja

mesna omaka za špagete

arepnik

Izvor: Slovenija Štajerska

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

570 dag mešanega mletega mesa

150 g čebule

150 g sveže paprike (rumene in rdeče)

2 stroka česna

malo hude paprike ali čili

timijan

majaron

poper

sol

muškatni oreh

začimbna mešanica za pice

moka

3 žlice domače paradižnikove mezge

malo rdečega vina

goveja juha ali voda

lovor

peteršilj

1 žlica masti

malo ajvarja

Način za kuhanje

Postopek

V posodi na masti popražimo čebulo, dodamo papriko, česen, ajvar, mezgo, lovor in meso. To popražimo, nato dodamo vse začimbe, ki so omenjene v sestavinah. Pomokamo in malo popražimo, zalijemo z juho ali vodo, skuhamo do konca, da se lepo zgosti. Če je omaka pregosta, jo še zalijemo in skuhamo do konca, dokler ni kuhana.