Zelena z govedino

Gomolj zelene olupimo in nastrgamo kot črno redkev. Govedino iz juhe zrežemo na tanke paličice cca 1,5 cm dolge, podobno, kot je nastrgana zelena. Dodamo majonezo in kislo smetano, ter pazimo, da ne bomo dobili preveč tekoče mase. (Jed mora biti kompaktna kot npr. francoska solata). Začinimo z limoninim sokom, soljo in poprom. Postavimo za nekaj časa v hladilnik. Postrežemo s črnim kruhom, krekerji, prepečencem ali podobnim.