Mini košarice

Name: Mini košarice
Total time: 120 min
Yield: 45 kos
Ingredients: 250 g ostre moke; 250 g masla - pustimo na sobni temperaturi; 5 žlic sladkorja v prahu; pol pecilnega praška; 2 rumenjaka; 1 vanilin sladkor; 2 jajci; 5 žlic sladkorja v prahu; 50 g stopljenega masla; 100 g mletih orehov; 100 g stopljenega masla; 1 žlica sladkorja v prahu; 50 g stopljene čokolade; 1 jajce

piškoti, polnjeni z orehovim ali čokoladnim nadevom

suziqatro

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 45 kos

Testo:

250 g ostre moke

250 g masla - pustimo na sobni temperaturi

5 žlic sladkorja v prahu

pol pecilnega praška

2 rumenjaka

1 vanilin sladkor

Orehov nadev:

2 jajci

5 žlic sladkorja v prahu

50 g stopljenega masla

100 g mletih orehov

Čokoladni nadev:

100 g stopljenega masla

1 žlica sladkorja v prahu

50 g stopljene čokolade

1 jajce

Način za kuhanje

Postopek

Maslo narežemo na kocke in zmešamo z moko. Dodamo sladkor, vanilin sladkor, pecilni prašek in rumenjake. Zamesimo testo ter ga damo počivati v hladilnik.

Za nadev dobro zmešamo vse sestavine skupaj. Ohlajeno testo razvaljamo in oblikujemo z modelom za piškote, kroge ali rožice in obložimo kalupe za mini muffine. Kalupe napolnimo z nadevom in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Opombe

Za temno testo dodamo 2 žlici kakava in spečemo košarice ter jih napolnimo z belo čokolado.

Testo je zelo uporabno za druge piškote, na primer pomarančne blazinice s čokoladno dekoracijo. V svetlo testo naribamo pomarančno lupino ter oblikujemo žogice in pečemo 10 minut. Okrasimo s čokolado.