Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Žemlje

najbolj osnoven recept za kruh ali žemljice

Objavil/-a:    dne 28.2.2012 | št. recepta: 16769 | kategorija: kruh

Fotografija

Recept: Žemlje, opis: bele žemljice z mešanimi semeni in sirom, objava: 22.5.2012, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


120minut


    Sestavine

    1 kg moke

    1 kocka kvasa

    1/2 l mleka ali vode

    1/2 dl olja

    dve žlički soli

    ena žlička sladkorja

    jajce (porabi se ga le 1/4) ali maslo

    Postopek

    V skledo damo moko ter sol in v sredini naredimo luknjico, v katero zlijemo olje. Iz malo mlačnega mleka, čajne žličke moke in kvasa pripravimo kvasec, tako da moko in kvas damo v mleko in pustimo vzhajati. Med tem segrejemo ostalo mleko. Kvasec damo v posodo z oljem in moko ter med mešanjem s kuhalnico dodamo ostalo mleko. Ko je masa že pretrda za mešanje, s kuhalnico nadaljujemo z rokami in sestavine zamesimo v gladko testo. To naj vzhaja pol ure. Pripravimo si pekač, ki ga namastimo z oljem ali maslom ali prekrijemo s peki papirjem. Nato iz testa z žlico zajamemo kupček in oblikujemo kroglico, ki jo rahlo sploščimo z dlanmi. Nanjo nato z nožem ali ročajem žlice naredimo črto. Žemljice naj vzhajajo še pol ure. Potem jih premažemo z jajcem. Pečejo se na 180 stopinj 25 minut. Ko so pečene, jih lahko še namažemo z maslom.



    Žemlje premažemo z jajcem tudi pri pekaču.

    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Recept za domač kruh ali podlaga za pico

    Glavna fotografija jedi: Žemlje - Dafke

    Glavna fotografija jedi: Žemlje

    Glavna fotografija jedi: Najbolj enostaven kruh

    Glavna fotografija jedi: Polnozrnate žemlje

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.