Sacher torta

čokoladna torta, katere biskvit ni zbit

vn1983

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

166 g masla

166 g sladkorja

166 g stopljene čokolade

166 g moke

6 jajc

sladka voda za navlažitev biskvita

marelična marmelada za nadev

čokoladna glazura iz jedilne čokolade in olja

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo maslo in sladkor, dodamo še rumenjake in stopljeno čokolado.

Posebej stepemo beljake in jih dodamo masi, počasi tudi v maso dodajamo presejano moko.

Pečemo pri 180 stopinjah 40 minut.

Ko se testo ohladi, ga prerežemo na pol in namočimo z vodo, kateri smo dodali par žlic sladkorja in prevreli, da se sladkor raztopi. Jaz biskvit namočim s cca. 3 dl vode s 3 žličkami sladkorja.

Spodnjo plast namažemo z marelično marmelado, nanjo položimo drugo plast torte ter celo torto premažemo z marmelado. Polijemo s čokoladno glazuro iz čokolade za peko in oljem.

Postavimo v hladilnik, najbolje čez noč.