Šampinjoni z zeleno papriko

Name: Šampinjoni z zeleno papriko
Total time: 45 min
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 500 g svežih šampinjonov; 3 dolge zelene paprike; 1 čebula; oljčno olje; sol, poper

odlično lahko kosilo, predjed ali celo namaz

akvarel

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe

500 g svežih šampinjonov

3 dolge zelene paprike

1 čebula

oljčno olje

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo narežemo na tanke kolobarje, papriko na 5 cm dolge tanke palčke, šampinjone na koščke. Na oljčnem olju čebulo rahlo popražimo, samo toliko, da postekleni, dodamo papriko in šampinjone in vse skupaj 15 minut pražimo, tako da se šampinjoni zmehčajo in povežejo z ostalimi sestavinami, rahlo posolimo. Po želji dodamo tudi poper in jed takoj postrežemo. Zraven ponudimo široke rezance, riž ali polnovredni zdrob.

Opombe

Šampinjoni z zeleno papriko se lahko uporabijo za odličen zelenjavni namaz, pražene sestavine zmešamo v mešalniku in ponudimo na opečenih kruhkih, šampinjone lahko ponudimo tudi kot prilogo zraven sira za peko ali tofuja.