Praznični piškoti

ki zadovoljijo še tako zahtevna usta

krotilda

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

250 g moke

100 g sladkorja v prahu

20 g kakava

ščepec soli

1/2 žličke cimeta

2 žlici ruma

200 g masla

2 rumenjaka

Nadev:

100 g sladkorja v prahu

3 beljaki

200 g mletih orehov

Obliv:

bela in črna kuvertura

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin zgnetemo gladko testo in ga damo na hladno za vsaj 1 uro.

Medtem zmeljemo orehe. Iz beljakov naredimo trd sneg, ki mu dodamo sladkor v prahu. Narahlo umešamo orehe. Testo razvaljamo in naredimo z modelčkom kroge poljubne velikosti. Na vsak krog na sredino dodamo nadev in damo peči na 180 stopinj približno 15 minut. Ko so piškoti pečeni, jih ohladimo in poljubno okrasimo z belo in črno kuverturo.

Opombe

Ti piškoti so nastali prav po naključju. Hotela sem narediti marcipanove srčke z rumom od avtorice Mamamie, pa prva peka ni najbolje uspela ;( zato sem recept kar malo po svoje priredila in porabila preostali del testa, ki bi šel sicer v smeti. Nastali so tile odlični piškotki ;)