Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Dvonadstropna torta za rojstni dan

enostavna torta, ki očara najbolj zahtevne

Objavil/-a:    dne 28.12.2011 | št. recepta: 16304 | izvor: Slovenija | kategorija: sladice: torte

Fotografija

Recept: Dvonadstropna torta za rojstni dan, objava: 24.12.2011, avtor:   

Število slik: 1

    Število slik postopka: 8


      Sestavine

      Biskvit 1:

      biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol razdelimo na tri dele:

      eni masi dodamo 2 žlici kakava

      eni 3 žlice mletih mandljev

      ena ostane kar taka :)

       

      Biskvit 2:

      lešnikova torta brez moke (v bazi)

       

      Nadev 1:

      1 vanilijev puding

      350 ml mleka

      2 vanilijeva sladkorja (oz. po okusu)

      200 ml sladke smetane

      1 kremfix

      + brusnična marmelada (Hofer)

       

      Nadev 2:

      300 ml sladke smetane

      5 žlic lešnikovega namaza

       

      Nadev 3:

      1 hruškov kompot

      1 dl sladkega belega vina

      1 dl ruma

      1 žlica jedilnega škroba

      4 žlice mascarpone-ja

      Postopek

      Spečemo biskvite, prve v tortnem obodu premera 26 cm, drugega v tortnem obodu premera 20 cm.

      Nato se lotimo nadevov:

      1. puding skuhamo po navodilu z vrečke, vendar upoštevamo količine, ki so navedene v tem receptu! Smetano stepemo, dodamo kremfix in primešamo ohlajenemu pudingu!

      2. stepemo sladko smetano s kremfixom in dodamo lešnikov namaz (kot vam paše po okusu).

      3. Hruške narežemo na tanke kocke in jih skupaj s tekočino vlijemo v ponev. Segrevamo in postopoma dodamo vino in rum (tukaj lahko dodamo začimbe za kuhano vino in dodatno sladkamo, v kolikor nam ni dovolj). Dodamo 4 žlice mascarpone-ja. Jedilni škrob raztopimo v 1/2 dl hladne vode in prilijemo v ponev. Pomešamo, pokuhamo 5 minut in prelijemo po manjšem biskvitu.



      Sestavljanje torte je v slikovnem prikazu :)

      Vse biskvite navlažite z mlekom ali rumovo vodo.

       

      Pritličje:

      veliki biskvit čokolada - brusnični džem - vanilijeva krema - veliki mandljev biskvit - lešnikova smetana - veliki biskvit

       

      Prvo nadstropje:

      spodnja polovica prerezanega malega biskvita - hruškov nadev - zgornja polovica prerezanega malega biskvita.

       

      Okrasimo po trenutnem navdihu in pričakovanjih slavljenca/ke.

      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Dvonadstropna torta za rojstni dan

      AVTOR:    | član od: 6.10.2008 | poslanih sporocil:113
      Poslano - 29.12.2011 22:45:24

      Torta je čudovita!

      AVTOR:    | član od: 30.4.2005 | poslanih sporocil:186
      Poslano - 30.12.2011 10:08:02

      hvala :)

      AVTOR:    | član od: 31.12.2011 | poslanih sporocil:1
      Poslano - 31.12.2011 12:49:53

      Odličen recept Anansie! Ta torta je pravljična, prav tako kot način, kako si jo okrasila! Mislim, da še vedno ni boljšega in lepšega (rojstnodnevnega) darila kot je torta... Res njamiiiii :)

      AVTOR:    | član od: 4.9.2013 | poslanih sporocil:4
      Poslano - 30.3.2015 11:43:28

      Pozdravljeni

      Prvič sem se soočila z dejstvom, da bom potrebovala dvonadstropno torto. In imam cel kup tehničnih težav.

      Mora biti spodnja torta bolj suha in trdna, da zdrži težo zgornjega dela? Ali mogoče obstaja kakšen podstavek, ki je položen na spodnji torti in drži težo zgornjega dela torte?

      Kot posledica odličnih receptov na tem forumu se mi je zgodilo včeraj, da nam je torte zmanjkalo. Najrajši bi se ugreznila v zemljo. Pa sem spekla dve, sadno in čokoladno, gostov je bilo pa 25. Vsi so hoteli še "ta drugo" ko je bila prva tako odlična.

      Imam točno en mesec časa, da naštudiram, kako naj zadevo rešim.

      Btw, mi lahko kdo namigne, ali obstaja spletna trgovina, kjer prodajajo okraske in dekoracije za torte.

      Hvala vam za čudovite recepte in za vse odgovore, ki mi jih boste namenile.

      Srečno

      AVTOR:    | član od: 19.6.2012 | poslanih sporocil:451
      Poslano - 30.3.2015 12:27:52

      bamfel, če ne drugega mora biti spodnja vsaj malo bolj kompaktna kot zgornja, da zdrži težo. Drugače si lahko pomagaš s posebnimi podstavki (plastični ali kovinski), ki jih daš vmes. Če še vedno nisi sigurna, pa lahko v spodnjo naškikaš 4 široke slamce in jih odrežeš ravno tam, da so v višini zodnje plasti in nato položiš zgornjo torto s podstavkom.

       

      Če bi rada šla v trgovino fitično imaš v LJ peki.si in trgovino Pekarne Vrhnika na Brnčičevi, na spletu pa Dekoracija sladic.si.

       

      Če rabiš še kakšno pomoč, pa lahko na ZS, da ne bova smetila tukaj.

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Enostavna torta

      Glavna fotografija jedi: Enostavna puding torta

      Glavna fotografija jedi: Torta za zahtevne goste

      Glavna fotografija jedi: Enostavna čokoladno-hruškova torta

      Glavna fotografija jedi: Torta za otrokov rojstni dan

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.