Dvonadstropna torta za rojstni dan

Name: Dvonadstropna torta za rojstni dan
Total time: 90 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: eni masi dodamo 2 žlici kakava; eni 3 žlice mletih mandljev; ena ostane kar taka :); lešnikova torta brez moke (v bazi); 1 vanilijev puding; 350 ml mleka; 2 vanilijeva sladkorja (oz. po okusu); 200 ml sladke smetane; 1 kremfix; + brusnična marmelada (Hofer); 300 ml sladke smetane; 5 žlic lešnikovega namaza; 1 hruškov kompot; 1 dl sladkega belega vina; 1 dl ruma; 1 žlica jedilnega škroba; 4 žlice mascarpone-ja

enostavna torta, ki očara najbolj zahtevne

Anansie

Izvor: Slovenija

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit 1:

biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol razdelimo na tri dele:

eni masi dodamo 2 žlici kakava

eni 3 žlice mletih mandljev

ena ostane kar taka :)

Biskvit 2:

lešnikova torta brez moke (v bazi)

Nadev 1:

1 vanilijev puding

350 ml mleka

2 vanilijeva sladkorja (oz. po okusu)

200 ml sladke smetane

1 kremfix

+ brusnična marmelada (Hofer)

Nadev 2:

300 ml sladke smetane

5 žlic lešnikovega namaza

Nadev 3:

1 hruškov kompot

1 dl sladkega belega vina

1 dl ruma

1 žlica jedilnega škroba

4 žlice mascarpone-ja

Način za kuhanje

Postopek

Spečemo biskvite, prve v tortnem obodu premera 26 cm, drugega v tortnem obodu premera 20 cm.

Nato se lotimo nadevov:

1. puding skuhamo po navodilu z vrečke, vendar upoštevamo količine, ki so navedene v tem receptu! Smetano stepemo, dodamo kremfix in primešamo ohlajenemu pudingu!

2. stepemo sladko smetano s kremfixom in dodamo lešnikov namaz (kot vam paše po okusu).

3. Hruške narežemo na tanke kocke in jih skupaj s tekočino vlijemo v ponev. Segrevamo in postopoma dodamo vino in rum (tukaj lahko dodamo začimbe za kuhano vino in dodatno sladkamo, v kolikor nam ni dovolj). Dodamo 4 žlice mascarpone-ja. Jedilni škrob raztopimo v 1/2 dl hladne vode in prilijemo v ponev. Pomešamo, pokuhamo 5 minut in prelijemo po manjšem biskvitu.

Opombe

Sestavljanje torte je v slikovnem prikazu :)

Vse biskvite navlažite z mlekom ali rumovo vodo.

Pritličje:

veliki biskvit čokolada - brusnični džem - vanilijeva krema - veliki mandljev biskvit - lešnikova smetana - veliki biskvit

Prvo nadstropje:

spodnja polovica prerezanega malega biskvita - hruškov nadev - zgornja polovica prerezanega malega biskvita.

Okrasimo po trenutnem navdihu in pričakovanjih slavljenca/ke.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

tarja2

kuha že od: 6.10.2008

Št. objav: 113

Objavljeno 29.12.2011 ob 22:45

Torta je čudovita!

uporabno

Anansie

kuha že od: 30.4.2005

Št. objav: 194

Objavljeno 30.12.2011 ob 10:08

hvala :)

uporabno

Petrašilj

kuha že od: 31.12.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 31.12.2011 ob 12:49

Odličen recept Anansie! Ta torta je pravljična, prav tako kot način, kako si jo okrasila! Mislim, da še vedno ni boljšega in lepšega (rojstnodnevnega) darila kot je torta... Res njamiiiii :)

uporabno

bamfel

kuha že od: 4.9.2013

Št. objav: 4

Objavljeno 30.3.2015 ob 11:43

Pozdravljeni

Prvič sem se soočila z dejstvom, da bom potrebovala dvonadstropno torto. In imam cel kup tehničnih težav.

Mora biti spodnja torta bolj suha in trdna, da zdrži težo zgornjega dela? Ali mogoče obstaja kakšen podstavek, ki je položen na spodnji torti in drži težo zgornjega dela torte?

Kot posledica odličnih receptov na tem forumu se mi je zgodilo včeraj, da nam je torte zmanjkalo. Najrajši bi se ugreznila v zemljo. Pa sem spekla dve, sadno in čokoladno, gostov je bilo pa 25. Vsi so hoteli še "ta drugo" ko je bila prva tako odlična.

Imam točno en mesec časa, da naštudiram, kako naj zadevo rešim.

Btw, mi lahko kdo namigne, ali obstaja spletna trgovina, kjer prodajajo okraske in dekoracije za torte.

Hvala vam za čudovite recepte in za vse odgovore, ki mi jih boste namenile.

Srečno

uporabno

DBpek

kuha že od: 19.6.2012

Št. objav: 994

Objavljeno 30.3.2015 ob 12:27

bamfel, če ne drugega mora biti spodnja vsaj malo bolj kompaktna kot zgornja, da zdrži težo. Drugače si lahko pomagaš s posebnimi podstavki (plastični ali kovinski), ki jih daš vmes. Če še vedno nisi sigurna, pa lahko v spodnjo naškikaš 4 široke slamce in jih odrežeš ravno tam, da so v višini zodnje plasti in nato položiš zgornjo torto s podstavkom.

Če bi rada šla v trgovino fitično imaš v LJ peki.si in trgovino Pekarne Vrhnika na Brnčičevi, na spletu pa Dekoracija sladic.si.

Če rabiš še kakšno pomoč, pa lahko na ZS, da ne bova smetila tukaj.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!