Njami špageti

Name: Njami špageti
Total time: 120 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 50 dag testenin (jaz dam špagete); 400 g mletega mesa (če imate radi bolj mesno omako, lahko tudi več); 1 čebula; 1 korenček; 1 kozarček paradižnikove omake (mi imamo domačo, lahko vzamete tudi kupljeno ali pelate); malo moke (za zgostitev omake); voda (po potrebi); začimbe: sol, poper, origano, malo sladke rdeče paprike, lahko tudi rožmarin; 1 kisla smetana; nariban sir (po okusu); malo olja

špageti z mesno omako, kislo smetano in sirom

Sandra_a

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

50 dag testenin (jaz dam špagete)

400 g mletega mesa (če imate radi bolj mesno omako, lahko tudi več)

1 čebula

1 korenček

1 kozarček paradižnikove omake (mi imamo domačo, lahko vzamete tudi kupljeno ali pelate)

malo moke (za zgostitev omake)

voda (po potrebi)

začimbe: sol, poper, origano, malo sladke rdeče paprike, lahko tudi rožmarin

1 kisla smetana

nariban sir (po okusu)

malo olja

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo narežemo na koščke in jo prepražimo na olju. Dodamo meso, ki ga malo posolimo, da odda tekočino in popražimo, da zakrkne. Dodamo na drobno narezan korenček (jaz ga naribam, ker se ga drugače vsi izogibajo), pokrijemo in na majhnem ognju podušimo. Meso po malem zalivamo z vodo in odkritega dušimo, da se dobro omehča. Ko je meso mehko, tekočino skoraj do suhega povremo, dodamo malo moke in žličko sladke rdeče paprike ter dobro premešamo. Zalijemo z vodo (sama dodajam vodo počasi, po občutku, odvisno kako gosto omako želim). Omako naredimo kar gosto, vanjo dodamo še paradižnikovo omako za boljši okus in začimbe. Malo še pokuhamo in omaka je pripravljena.

Testenine skuhamo al dente, jih preložimo v pekač, prelijemo z omako, premažemo s kislo smetano in dodamo nariban sir. Pečemo na 200 stopinjah, da se lepo zapeče.

Opombe

Nasitna jed, ki jo imajo pri nas vsi radi. Najemo se štirje, običajno nam še malo ostane za večerjo :)

Predlogi za vino

Chardonnay

Rebula

Zelen

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Malvazija

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

Betyy

kuha že od: 5.10.2009

Št. objav: 14

Objavljeno 24.11.2011 ob 15:54

To pa zgleda njami ,bo treba probat.

uporabno

Plavica

kuha že od: 28.1.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 24.11.2011 ob 19:05

Zelo dobro, takoj smo pojedli!

uporabno

nicole1

kuha že od: 23.10.2009

Št. objav: 15

Objavljeno 25.11.2011 ob 11:00

Mene pa zanima če je to v keramičnem pekaču, ker se ravno zanimam za nakup.

uporabno

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 25.11.2011 ob 11:57

Vsekakor

uporabno

Sandra_a

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 447

Objavljeno 25.11.2011 ob 12:56

Je keramični pekač. To je bilo enkrat za pike v merkatorju se mi zdi, že precej časa nazaj. Trenutno pa ne vem kje bi jih lahko kupila, sama tudi iščem kakšnega večjih dimenzij :).

uporabno

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 30.11.2011 ob 19:00

Vsi tvoji recepti so fantastični. Danes smo si prstke oblizovali.

uporabno

Sandra_a

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 447

Objavljeno 1.12.2011 ob 11:12

Hvala, me veseli, da malo pripomorem s svojimi idejami :). Se bom malo bolj resno spravila poleg in še kaj objavila, imam nešteto kuharskih idej :).

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 7.6.2012 ob 19:56

Zelo dobri!

uporabno

Sandra_a

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 447

Objavljeno 2.7.2012 ob 17:12

Hvala breskva! lepa slikica, so se mi kar zaluštali :)

uporabno

NaomiCoop

kuha že od: 21.8.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 21.8.2012 ob 11:31

Lep pozdrav. Mene pa samo zanima kok dolgo morem to met v pečici. Predvidevam, da se mora le sir stopiti in malo zapečti in je to to. Se pravi okol 5-10 minut?

uporabno

preberi več

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!