Čokoladna cupcake krema

Name: Čokoladna cupcake krema
Total time: 5 min
Yield: 12 muffinov
Ingredients: 3 dl sladke smetane; 150 g čokolade za kuhanje

najokusnejša in najhitrejša krema za okraševanje

bannanna

5 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 muffinov

3 dl sladke smetane

150 g čokolade za kuhanje

Način za kuhanje

Postopek

Čokolado stopimo na pari, na nizki temperaturi (voda ne vre). Smetano stepemo in dodamo ohlajeno (hladimo 5 minut, vmes kdaj pomešamo), vendar še tekočo čokolado. Zmešamo in damo v dresirno vrečko z velikim tulcem.

Opombe

Krema se lepo brizga, v hladilniku pa strdi. Zato jo takoj nabrizgajte, sicer postane grudasta in se ne da lepo brizgati.

Ker se včasih delajo grudice, priporočam, da stepena smetana, v katero vmešate čokolado, ni premrzla. Torej, stepite mrzlo smetano, nato pa naj bo kakšno uro pred vmešanjem čokolade na sobni temperaturi.