Pečena svinina po kitajsko

Name: Pečena svinina po kitajsko
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 50 dag svinine; 4 rezine ingverja; 1 mlada čebula z zelenjem; 2 stroka česna; 1 žlica omake čili ali kaka druga pekoča omaka; 1 žlica hoisinove omake; 4 žlice suhega vina; 2 žlici sojine omake; 1 žlica medu; sol po okusu

Marinka

Izvor: Kitajska

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

50 dag svinine

4 rezine ingverja

1 mlada čebula z zelenjem

2 stroka česna

1 žlica omake čili ali kaka druga pekoča omaka

1 žlica hoisinove omake

4 žlice suhega vina

2 žlici sojine omake

1 žlica medu

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Razreži svinino na tanke rezine. Operi čebulo in jo nareži na 3 cm dolge kose. Stlači česen in nastrgaj ingver.

V posodi zmešaj ingver, čebulo, česen, omako čili, hoisinovo omako, sojino omako, vino, med in sol. V tej mešanici mariniraj meso. Pusti ga v njej dve uri in ga večkrat obrni. Ko ga vzameš ven, ga namaži z ostankom medu.

Meso lahko pečeš na žaru na prostem ali pa doma v pečici na mreži. Postrezi toplo ali hladno.