Portugalska solata

ponudimo jo kot prilogo k pikantnim jedem, obloženim kruhkom ali narezku

branka82

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg kuhanega fižola

5 dag črnih oliv

10 dag kislih kumaric

10 dag kislih paprik

10 dag kislih gobic (najbolje mešanih)

2 stroka česna

1 žlica bučnega olja

3 žlice olivnega olja

6 žlic kisa

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Olive razkoščičimo in na drobno sesekljamo. Gobice, kumare in paprike razrežemo na tanke lističe. Vse skupaj zamešamo v kuhan fižol, začinimo s sesekljanim česnom, olivnim ter bučnim oljem, okisamo, popramo ter osolimo po okusu. Solato za vsaj 20 minut postavimo v hladilnik.