Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Sirup iz domačega grozdja

moj ''na pamet'' narejen odličen sirup iz domačega grozdja, črnega in belega

Objavil/-a:    dne 27.9.2011 | št. recepta: 15747 | kategorija: napitki: brezalkoholni

Fotografija

Recept: Sirup iz domačega grozdja, objava: 28.9.2011, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


75minut

Količina: cca 5 litrov


    Sestavine

    5 grozdov črnega grozdja

    5 grozdov belega grozdja

    (ali čisto po želji, lahko je samo ene sorte)

    3 l vode

    2,5 kg sladkorja

    1 žlica citronke

    Postopek

    Grozde dobro umijemo in natrgamo iz njih vse jagode. Stresemo v večji lonec (vsaj 5 litrski), zalijemo z vodo in dobro prekuhamo.

    Ko jagode v vodi dobro prevrejo, jih malo pretlačimo (tlačilnik za pire krompir) in precedimo skozi zelo tanko cedilo. Ko smo vse skupaj precedili, sok postavimo nazaj na štedilnik, dodamo 2,5 kg sladkorja in zavremo. Na koncu dodamo cca. žlico citronke in vse skupaj prelijemo v steklenice, ki jih nato zavijemo v odejo, da se počasi hladijo.



    Odličen sirup za napitek ali pa dodatek k sladicam (narastkom ali mlečnemu rižu).

    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    MnenjaMnenja o receptu: Sirup iz domačega grozdja

    AVTOR:    | član od: 12.10.2010 | poslanih sporocil:1032
    Poslano - 2.10.2011 11:39:46

    Včasih sem delala grozdni sok-ma to s sirupom je prav v redu-smo zadovoljni.

    AVTOR:    | član od: 3.1.2010 | poslanih sporocil:1
    Poslano - 7.10.2011 23:53:19

    Me veseli, Andreja, mogoče pa samo informacija za bolj izbirčne ..sirup je zelo gost,zaradi pektina, in sokec je zaradi tega malo kašast,ampak okus je pa vseeno božanski.

    AVTOR:    | član od: 28.9.2011 | poslanih sporocil:72
    Poslano - 15.9.2012 10:52:10
    Zelo vesel

    Odličen recept!!!!

    AVTOR:    | član od: 19.7.2009 | poslanih sporocil:7
    Poslano - 13.4.2013 19:03:16

    Koliko časa pa je obstojen tak sirup? je primeren za ozimnico? lp

    AVTOR:    | član od: 12.10.2010 | poslanih sporocil:1032
    Poslano - 14.4.2013 13:48:10

    Po vsej verjetnosti ga boste prej spili,ker je zelo dober-te kar vleče...

    AVTOR:    | član od: 29.7.2011 | poslanih sporocil:3
    Poslano - 13.9.2013 12:38:23
    Zelo vesel

    Super recept...Ravnokar končala s kuhanjem:) sirup je fantastičen, ravno prav ker mi je bezgovega že znajkalo:)

    AVTOR:    | član od: 1.7.2005 | poslanih sporocil:809
    Poslano - 13.9.2013 13:40:59

    iz katerega grozdja delate? Mi imamo doma šmarnico... a bo OK? ker vem da vina se ne dela iz te vrste :)

    AVTOR:    | član od: 12.10.2010 | poslanih sporocil:1032
    Poslano - 13.9.2013 19:51:29

    Po moje-ja.

    AVTOR:    | član od: 6.12.2010 | poslanih sporocil:389
    Poslano - 16.9.2013 10:15:12

    Tale recept mi deluje odlično, že imam nabrano domačo jurko, samo še skuhat je treba pa bo :)

    AVTOR:    | član od: 8.8.2006 | poslanih sporocil:551
    Poslano - 25.9.2013 9:37:29

    Koliko okvirno pa je tega grozdja, 1, 2 kg? Delala bi iz izabele in kvintona, ampak grozdki so bolj majhni in redki ...

    AVTOR:    | član od: 12.10.2010 | poslanih sporocil:1032
    Poslano - 25.9.2013 13:50:20

    Pa daj kakšnega več.

    AVTOR:    | član od: 6.12.2010 | poslanih sporocil:389
    Poslano - 30.9.2013 10:34:22

    jaz sem delala iz jurke pa bi lahko brez problemov dala več. sok je zelo dober samo ne bi nič škodilo, če bi dala še malo več grozdja :).

    AVTOR:    | član od: 21.10.2010 | poslanih sporocil:2
    Poslano - 8.10.2013 20:31:13

    kakšen bi bil pa iz izabele?

    AVTOR:    | član od: 14.2.2005 | poslanih sporocil:16070
    Poslano - 8.10.2013 21:41:36

    Čudovitega okusa.

    AVTOR:    | član od: 9.10.2008 | poslanih sporocil:243
    Poslano - 15.10.2013 12:09:23

    Sem to naredila. Dala sem še nekaj več grozdja, kot pravi recept. Saj je ok, ampak Rezultat pa ni noben presežek, bolj kot pocukrana voda. ...nekako se mi zdi, da manjka malo limone, morda je premalo citronke. Ko delam npr. bezgov sok iz iste količine vode, dodamo tri krat več citronke.

    No, popili ga bomo, pa tudi grozdje ni šlo v nič.

    AVTOR:    | član od: 12.10.2010 | poslanih sporocil:1032
    Poslano - 15.10.2013 13:00:23

    Naš ni bil kot pocukrana voda.Saj bi še kaj rekla,ma...

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Bezgov sirup za tople dni

    Glavna fotografija jedi: Rmanov sirup 20

    Glavna fotografija jedi: Bezgov sirup

    Glavna fotografija jedi: Melisin sirup

    Glavna fotografija jedi: Sir iz domačega mleka

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.