Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Sirup iz domačega grozdja

moj ''na pamet'' narejen odličen sirup iz domačega grozdja, črnega in belega

Fotografija

Recept: Sirup iz domačega grozdja, objava: 28.9.2011, avtor: laranina  

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 15747
  • Kategorijanapitki: brezalkoholni
  • Količina cca 5 litrov
  • Čas priprave + kuhanja
  • Datum vnosa 27.9.2011
  • Število mnenj 16
  • Popularnost 1494
  • Prikazano 17294-krat
  • Dodano v beležko 89-krat
  • Natisnjeno 304-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: 5
2 obiskovalca sta ocenila recept, povp. ocena: 5


Sestavine

5 grozdov črnega grozdja

5 grozdov belega grozdja

(ali čisto po želji, lahko je samo ene sorte)

3 l vode

2,5 kg sladkorja

1 žlica citronke

Postopek

Grozde dobro umijemo in natrgamo iz njih vse jagode. Stresemo v večji lonec (vsaj 5 litrski), zalijemo z vodo in dobro prekuhamo.

Ko jagode v vodi dobro prevrejo, jih malo pretlačimo (tlačilnik za pire krompir) in precedimo skozi zelo tanko cedilo. Ko smo vse skupaj precedili, sok postavimo nazaj na štedilnik, dodamo 2,5 kg sladkorja in zavremo. Na koncu dodamo cca. žlico citronke in vse skupaj prelijemo v steklenice, ki jih nato zavijemo v odejo, da se počasi hladijo.

 



Odličen sirup za napitek ali pa dodatek k sladicam (narastkom ali mlečnemu rižu).

Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Sirup iz domačega grozdja
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 12.10.2010, poslanih sporocil:610
Poslano - 2.10.2011 11:39:46

Včasih sem delala grozdni sok-ma to s sirupom je prav v redu-smo zadovoljni.

AVTOR:   
Clan od: 3.1.2010, poslanih sporocil:1
Poslano - 7.10.2011 23:53:19

Me veseli, Andreja, mogoče pa samo informacija za bolj izbirčne ..sirup je zelo gost,zaradi pektina, in sokec je zaradi tega malo kašast,ampak okus je pa vseeno božanski.

AVTOR:   
Clan od: 28.9.2011, poslanih sporocil:71
Poslano - 15.9.2012 10:52:10
Zelo vesel

Odličen recept!!!!

AVTOR:   
Clan od: 19.7.2009, poslanih sporocil:7
Poslano - 13.4.2013 19:03:16

Koliko časa pa je obstojen tak sirup? je primeren za ozimnico? lp

AVTOR:   
Clan od: 12.10.2010, poslanih sporocil:610
Poslano - 14.4.2013 13:48:10

Po vsej verjetnosti ga boste prej spili,ker je zelo dober-te kar vleče...

AVTOR:   
Clan od: 29.7.2011, poslanih sporocil:2
Poslano - 13.9.2013 12:38:23
Zelo vesel

Super recept...Ravnokar končala s kuhanjem:) sirup je fantastičen, ravno prav ker mi je bezgovega že znajkalo:)

AVTOR:   
Clan od: 1.7.2005, poslanih sporocil:804
Poslano - 13.9.2013 13:40:59

iz katerega grozdja delate? Mi imamo doma šmarnico... a bo OK? ker vem da vina se ne dela iz te vrste :)

AVTOR:   
Clan od: 12.10.2010, poslanih sporocil:610
Poslano - 13.9.2013 19:51:29

Po moje-ja.

AVTOR:   
Clan od: 6.12.2010, poslanih sporocil:255
Poslano - 16.9.2013 10:15:12

Tale recept mi deluje odlično, že imam nabrano domačo jurko, samo še skuhat je treba pa bo :)

AVTOR:   
Clan od: 8.8.2006, poslanih sporocil:547
Poslano - 25.9.2013 9:37:29

Koliko okvirno pa je tega grozdja, 1, 2 kg? Delala bi iz izabele in kvintona, ampak grozdki so bolj majhni in redki ...

AVTOR:   
Clan od: 12.10.2010, poslanih sporocil:610
Poslano - 25.9.2013 13:50:20

Pa daj kakšnega več.

AVTOR:   
Clan od: 6.12.2010, poslanih sporocil:255
Poslano - 30.9.2013 10:34:22

jaz sem delala iz jurke pa bi lahko brez problemov dala več. sok je zelo dober samo ne bi nič škodilo, če bi dala še malo več grozdja :).

AVTOR:   
Clan od: 21.10.2010, poslanih sporocil:2
Poslano - 8.10.2013 20:31:13

kakšen bi bil pa iz izabele?

AVTOR:   
Clan od: 14.2.2005, poslanih sporocil:15306
Poslano - 8.10.2013 21:41:36

Čudovitega okusa.

AVTOR:   
Clan od: 9.10.2008, poslanih sporocil:231
Poslano - 15.10.2013 12:09:23

Sem to naredila. Dala sem še nekaj več grozdja, kot pravi recept. Saj je ok, ampak Rezultat pa ni noben presežek, bolj kot pocukrana voda. ...nekako se mi zdi, da manjka malo limone, morda je premalo citronke. Ko delam npr. bezgov sok iz iste količine vode, dodamo tri krat več citronke.

No, popili ga bomo, pa tudi grozdje ni šlo v nič.

AVTOR:   
Clan od: 12.10.2010, poslanih sporocil:610
Poslano - 15.10.2013 13:00:23

Naš ni bil kot pocukrana voda.Saj bi še kaj rekla,ma...


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Rmanov sirup 20

Glavna fotografija jedi: Bezgov sirup

Glavna fotografija jedi: Melisin sirup

Glavna fotografija jedi: Sir iz domačega mleka

Glavna fotografija jedi: Marmelada iz grozdja

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.