Sirup iz domačega grozdja

moj ''na pamet'' narejen odličen sirup iz domačega grozdja, črnega in belega

laranina

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: cca 5 litrov

5 grozdov črnega grozdja

5 grozdov belega grozdja

(ali čisto po želji, lahko je samo ene sorte)

3 l vode

2,5 kg sladkorja

1 žlica citronke

Način za kuhanje

Postopek

Grozde dobro umijemo in natrgamo iz njih vse jagode. Stresemo v večji lonec (vsaj 5 litrski), zalijemo z vodo in dobro prekuhamo.

Ko jagode v vodi dobro prevrejo, jih malo pretlačimo (tlačilnik za pire krompir) in precedimo skozi zelo tanko cedilo. Ko smo vse skupaj precedili, sok postavimo nazaj na štedilnik, dodamo 2,5 kg sladkorja in zavremo. Na koncu dodamo cca. žlico citronke in vse skupaj prelijemo v steklenice, ki jih nato zavijemo v odejo, da se počasi hladijo.

Opombe

Odličen sirup za napitek ali pa dodatek k sladicam (narastkom ali mlečnemu rižu).

Mnenja o receptu

andreja m

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 2.10.2011 ob 11:39

Včasih sem delala grozdni sok-ma to s sirupom je prav v redu-smo zadovoljni.

uporabno

laranina

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 7.10.2011 ob 23:53

Me veseli, Andreja, mogoče pa samo informacija za bolj izbirčne ..sirup je zelo gost,zaradi pektina, in sokec je zaradi tega malo kašast,ampak okus je pa vseeno božanski.

uporabno

leja10

kuha že od: 28.9.2011

Št. objav: 72

Objavljeno 15.9.2012 ob 10:52