Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Lososov file s kolobarji limone in slanim krompirjem

kosilo v 30 minutah, sočni lososov file, prepojen s sokom limone, za prilogo pa slan krompir v kosih

Objavil/-a:    dne 26.9.2011 | št. recepta: 15738 | kategorija: morska hrana: ribe

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


30minut

Količina: Za 4 osebe


    Sestavine

    lososov file - 4 kosi

    1-2 limoni

    sol

    mešanica začimb

    mlet poper

    pisani poper (cel)

    posušen mlet peteršilj

    svež peteršilj

    olivno olje

    srednje velik krompir - 8 kosov

    Enciklopedija začimb » Merske tablice »
    Postopek

    Lososov file:

    fileje osušimo, nasolimo in narahlo pretresemo z mešanico začimb in mletim poprom. V ponvi segrejemo zelo majhno količino olivnega olja in vanjo položimo fileje. Fileje v ponvi potresemo z mletim peteršiljem, dodamo pisan poper. Na kolobarje (0,5 cm) narežemo limoni in z njimi obložimo fileje. Počasi na srednjem ognju pečemo ter obračamo. Pri tem je potrebno paziti, da file ne razpade. Po potrebi odvečno količino vode odlijemo.

    Slan krompir:

    krompir operemo in narežemo (posamezen krompir na 4 podolgovate kose), kuhamo in solimo.

    Po približno 15-20 minutah je file primerno pečen. Preložimo na krožnik, dodamo krompir, ki ga posujemo z mletim peteršiljem, okrasimo lahko še s svežim peteršiljem, dodamo 1-2 kolobarja limone, s katero smo pekli lososa, lahko dodamo še tanek kolobar pomaranče.

    Slovarček gesel in pojmov »

    Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



    Recept se lahko uporabi tudi za fileje polenovke, aljaških polakov idr. Z začimbami ne pretiravamo, da ne pokvarimo okusa ribi.

    Pekel sem na indukcijski plošči z močjo 5-6 od 9.

    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Sladke limone

    Glavna fotografija jedi: Limone & mak

    Glavna fotografija jedi: Piščančji file v najboljši smetanovi omaki in s pečenim krompirjem

    Glavna fotografija jedi: Pečen račji file s krompirjem, fižolom in koruzo

    Glavna fotografija jedi: File lososa v koromačevi omaki s krompirjem

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.