Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Lososov file s kolobarji limone in slanim krompirjem

kosilo v 30 minutah, sočni lososov file, prepojen s sokom limone, za prilogo pa slan krompir v kosih

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 15738
  • Kategorijamorska hrana: ribe
  • Količina Za 4 osebe
  • Čas priprave + kuhanja
  • Datum vnosa 26.9.2011
  • Število mnenj 0
  • Popularnost 39
  • Prikazano 1542-krat
  • Dodano v beležko 2-krat
  • Natisnjeno 7-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: ni ocenjen


Sestavine

lososov file - 4 kosi

1-2 limoni

sol

mešanica začimb

mlet poper

pisani poper (cel)

posušen mlet peteršilj

svež peteršilj

olivno olje

srednje velik krompir - 8 kosov

Postopek

Lososov file:

fileje osušimo, nasolimo in narahlo pretresemo z mešanico začimb in mletim poprom. V ponvi segrejemo zelo majhno količino olivnega olja in vanjo položimo fileje. Fileje v ponvi potresemo z mletim peteršiljem, dodamo pisan poper. Na kolobarje (0,5 cm) narežemo limoni in z njimi obložimo fileje. Počasi na srednjem ognju pečemo ter obračamo. Pri tem je potrebno paziti, da file ne razpade. Po potrebi odvečno količino vode odlijemo.

 

Slan krompir:

krompir operemo in narežemo (posamezen krompir na 4 podolgovate kose), kuhamo in solimo.

Po približno 15-20 minutah je file primerno pečen. Preložimo na krožnik, dodamo krompir, ki ga posujemo z mletim peteršiljem, okrasimo lahko še s svežim peteršiljem, dodamo 1-2 kolobarja limone, s katero smo pekli lososa, lahko dodamo še tanek kolobar pomaranče.



Recept se lahko uporabi tudi za fileje polenovke, aljaških polakov idr. Z začimbami ne pretiravamo, da ne pokvarimo okusa ribi.

Pekel sem na indukcijski plošči z močjo 5-6 od 9.

Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Sladke limone

Glavna fotografija jedi: Piščančji file v najboljši smetanovi omaki in s pečenim krompirjem

Glavna fotografija jedi: Pečen račji file s krompirjem, fižolom in koruzo

Glavna fotografija jedi: File lososa v koromačevi omaki s krompirjem

Glavna fotografija jedi: Lososov file pečen v foliji

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.