Nadevane paprike

Name: Nadevane paprike
Total time: 120 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 10 paprik; 1 kg mletega mešanega mesa; 10 dag riža; 1 čebula; 3 stroki česna; 3 vejice peteršilja; 2 jajci; 1/2 fanta za paprike; sol; poper; malo olja; 2 čebuli; 1 žlica sladkorja; 3 veliki paradižniki; 1 pločevinka pelatov; 1 žlička mlete paprike; 1 lovorjev list; 1 zelenjavna jušna kocka; sol

okusne domače paprike

hrči

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

10 paprik

1 kg mletega mešanega mesa

10 dag riža

1 čebula

3 stroki česna

3 vejice peteršilja

2 jajci

1/2 fanta za paprike

sol

poper

Za omako:

malo olja

2 čebuli

1 žlica sladkorja

3 veliki paradižniki

1 pločevinka pelatov

1 žlička mlete paprike

1 lovorjev list

1 zelenjavna jušna kocka

sol

Način za kuhanje

Postopek

Začnemo z omako. Prepražimo čebulo, dodamo sladkor, da karamelizira. Dodamo na koščke narezan paradižnik in pelate. Malo pokuhamo in spasiramo s paličnikom mešalnikom. Nato dodamo ostale sestavine za omako in pokuhamo.

Med tem očistimo paprike in pokuhamo riž v slani vodi (vendar ne več kot 10 minut). Pripravimo nadev tako, da dodamo surovemu mesu riž, prepraženo čebulo s česnom in vse ostale sestavine.

Z maso napolnimo paprike do vrha in jih položimo v omako. Nato kuhamo še dobro uro in okusna jed bo pripravljena.

Predlogi za vino

Krasno rdeče

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Bagueri merlot

Cuvée Belo- gospodarjeva zvrst

Cabernet sauvignon Quercus

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

stephani

kuha že od: 8.5.2010

Št. objav: 35

Objavljeno 23.9.2011 ob 13:34

Pri pripravljanju paprik nikoli neuporabljam fanta, ker se mi zdi, da potem niso naravne. Delam jih iz mletega govejega mesa,ki ga prepražim na čebuli, nato dodam 2 zmleta stroka česna, paradižnik v tubi, malo peteršilja in opran riž (nič kuhan). Riž dodam na koncu, prej pa seveda vse dobro prepražim. Napolnim paprike in jih cca 1 uro kuham samo v vodi.

Omako pa naredim podobno, kot je na zgornjem receptu, le jušne kocke ne uporabim. Tudi v omako dam malo česna.

Omako prilijem paprikam, ko so kuhane, tako, da se v omaki pokuhajo še kakšnih 20 minut.

Z njimi so vsi izredno zadovoljni, tudi vnuki, zato jih delam na tak način.

Pa dober tek,s tem ali zgornjim receptom.

uporabno

hrči

kuha že od: 18.10.2009

Št. objav: 19

Objavljeno 23.9.2011 ob 14:30

Tudi jaz sem naredila paprike po vašem receptu, ampak po večih različnih poskusih sem prišla do tega recepta, ki nam po okusu najbolj ustreza! Poskusite, pa dober tek!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!