Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Pasta iz ingverja in česna
Preprosta juha
juha z indijskimi sestavinami
30 min
Sestavine
Količina: za 2 osebi, ali za enega jujuhca
10 dag moong dal
origano
kurkuma
garam masala
olivno olje
sol
kisla smetana
Postopek
Moong dal za 30 minut namočimo v vodi, da se malo napne, nato to pristavimo na ploščo in zavremo (vode ne menjamo). Pri vretju se na vodi naredi bela pena, lahko jo poberemo z žlico ali pa kar pustimo, saj sama "izgine". Dodamo ščep ali dva origana, ščep ali dva kurkume, oziroma toliko, da se juha lepo rumeno obarva. Premešamo, nazadnje dodamo garam masalo, po okusu več ali manj, če imamo radi bolj pikantno več, drugače pa manj. Po okusu solimo. Dobro premešamo. Zabelimo z žlico ali dvema olivnega olja, kar hladnega.
Na koncu dodamo zvrhano žlico kisle smetane.
Opombe
Juha je odlična, posebno za tiste, ki imajo radi malo drugačnosti.
Pa dober tek!
Mnenja o receptu
Ali se moong dal in garam masal dobita v vseh hipermarketih? Kaj spolh sta? Da vem kje ju iskati :)
Izgleda okusno, pa bi jo tudi rada poskusila..
Vse omenjene sestavine sem kupila v Hare Krišna centru na Žibertovi ulici v Ljubljani, kjer imajo tudi majhno trgovinico z indijskimi stvarmi. To je zadaj za vegansko restavracijo Govindas. Moong dal je tak
zelo majhen zelen fižolček v tem primeru narejen kot majhni briketki, velikosti do 5 mm, debeline 1 mm.
Imajo tudi druge dal-e. Garam masalo in kurkumo imajo v drugačni pakungi tudi v Merkatorju v Šiški med "zdravo prehrano". Za Dal-e pa ne vem, bom ob priliki pogledala.
Juhica je res zelo dobra.
Forumi (vroče teme)
| malo za hec |  sijasaja |
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Veganski narezek z nachosi