Pira s šampinjoni

Name: Pira s šampinjoni
Total time: 60 min
Yield: za 2 ali 3 osebe
Ingredients: 150 g pire; 200 g šampinjonov; 2 dl paradižnikove mezge; žlica feferonovega olja (ali oljčnega olja in ščepec čilija); 0,5 dl smetane za kuhanje; 8 strokov česna; sol; začimbe po okusu; parmezan

priloga ali glavna jed

maja.

1 ura
4,5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 ali 3 osebe

150 g pire

200 g šampinjonov

2 dl paradižnikove mezge

žlica feferonovega olja (ali oljčnega olja in ščepec čilija)

0,5 dl smetane za kuhanje

8 strokov česna

sol

začimbe po okusu

parmezan

Način za kuhanje

Postopek

Piro skuhamo v primerni količini vode, približno 40 minut. Ko je pira kuhana, odlijemo odvečno vodo, če se ni pokuhala. V ponvi na olju popražimo šampinjone, nato dodamo mezgo in vmešamo kuhano piro. Vse skupaj solimo po okusu in zalijemo s smetano ter še malo pokuhamo. Odstavimo z ognja in v pirino rižoto stremo svež česen in dobro premešamo. Po želji dodamo še druge začimbe. Postrežemo lahko posuto s parmezanom.

Opombe

Količine so primerne za glavno jed, če želite jed uporabiti kot prilogo, količine primerno zmanjšajte. Namesto pire lahko uporabite tudi primerno kuhan ječmen.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Terman

kuha že od: 11.5.2011

Št. objav: 277

Objavljeno 1.9.2011 ob 15:28

Mislim, da bi tukaj lahko uporabili katerokoli žito, ne samo piro ali ječmen.

uporabno

Balenka

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2825

Objavljeno 4.9.2011 ob 16:31

Tole sem naredila ta teden za večerjo. ODLIČNO!

uporabno

kikerada

kuha že od: 4.2.2011

Št. objav: 46

Objavljeno 28.3.2012 ob 12:23

Ali je potrebno piro prej kaj namocit cez noc? Ali se kar da kuhat?

uporabno

Kanna1984

kuha že od: 4.2.2011

Št. objav: 19

Objavljeno 1.2.2015 ob 13:37

Rižota je dobra brezmesna jed, še mojemu dragemu je všeč, vsekakor pa BODITE PREVIDNI PRI KOLIČINI ČESNA! 8 strokov je občutno preveč, midva sva dala prejšnjič 6 in sva komaj pojedla, tako je peklo, danes pa sva dala 2 stroka česna in je bilo ravno prav. Naslednjič dava morda celo samo en strok.

Ocena 4/5.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!