Stročji fižol z mesom in jajci

pita s stročjim fižolom in mletim mesom

zmesnjavca

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg stročjega fižola

300 g mletega mesa

2 čebuli

1 korenček

4 jajca

500 ml mleka

2 žlici margarine

2 žlici moke

1 žlica mlete rdeče paprike

200 ml kisle smetane

olje

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo nasekljamo, korenček in stročji fižol pa narežemo na manjše koščke. Na olju prepražimo čebulo in ko se ta zmehča, dodamo korenček, mleto meso in stročji fižol. Vse skupaj solimo in popramo. Nato dodamo margarino, mleto rdečo papriko in moko ter premešamo. Posodo odstavimo z ognja.

V drugi posodi z metlico vmešamo jajca, posolimo, dodamo kislo smetano in mleko. Pekač pokapljamo z oljem in vanj vlijemo zmes s stročjim fižolom in mesom, sestavine prelijemo z bešamelom. Pečico segrejemo na 200 stopinj in pečemo 1 uro.