Mešana pražena zelenjava

Name: Mešana pražena zelenjava
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Azija
Ingredients: 2 srednje veliki zeleni papriki; 2 srednje veliki sladki rdeči papriki (narezani na trakove); 2 srednje velika korenčka (narezana na trakove); 185 g brokolija; 45 ml olja; 30 ml sojine omake; 2 g nasekljanega ingverja (zelo drobno); 6 mladih čebul (drobno nasekljanih); 2 stebli zelene; 2 piščančja fileja; po želji lahko dodamo tudi cele mandlje

stir-fried vegetables with chicken v angleščini je dobro zdravo kosilo za vroče poletne dni (hitro pripravljeno)

Irena NS

Izvor: Azija

30 min
4

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 srednje veliki zeleni papriki

2 srednje veliki sladki rdeči papriki (narezani na trakove)

2 srednje velika korenčka (narezana na trakove)

185 g brokolija

45 ml olja

30 ml sojine omake

2 g nasekljanega ingverja (zelo drobno)

6 mladih čebul (drobno nasekljanih)

2 stebli zelene

2 piščančja fileja

po želji lahko dodamo tudi cele mandlje

Način za kuhanje

Postopek

V voku na olju prepražimo na kocke narezani piščančji file. Dodamo papriko, korenček in brokoli. Vse pražimo 3 minute. Dodamo sojino omako, ingver, mlado čebulo in mandlje. Vse pražimo 3 minute, ne več, da ostane zelenjava čvrsta.