Tortilje s piščancem, bučkami, koruzo, papriko, nacho in hot omako

Name: Tortilje s piščancem, bučkami, koruzo, papriko, nacho in hot omako
Total time: 60 min
Yield: za 5 oseb
Cuisine: Mehika
Ingredients: 250 g navadne moke; 100 g koruzne moke; 50 g masla; 1,5 dl vroče vode; 500 g piščančjih prsi; 1 čebula; 1 bučka; 2 papriki; 10 dag koruze v zrnu; čili; poper; sol; Nacho chesse deep; hot salsa; 1 vrečka tortilja čipsa

super približek ta pravih mehiških tortilj :)

syoss

Izvor: Mehika

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 5 oseb

Za tortilje:

250 g navadne moke

100 g koruzne moke

50 g masla

1,5 dl vroče vode

Za nadev:

500 g piščančjih prsi

1 čebula

1 bučka

2 papriki

10 dag koruze v zrnu

čili

poper

sol

Nacho chesse deep

hot salsa

1 vrečka tortilja čipsa

Način za kuhanje

Postopek

V posodi zmešamo navadno ter koruzno moko, dodamo maslo ter prelijemo z vročo vodo. Testo zgnetemo in razvaljamo na okrogle tortilje. Segrejemo ponev in jih rahlo popečemo z obeh strani ter jih zlagamo na ogret krožnik in pokrijemo s še enim krožnikom.

Potem sesekljamo čebulo jo popražimo dodamo na koščke ali trakce narezano posoljeno piščančje meso, na kolobarje narezano bučko, ter na kose narezano papriko. Vse skupaj dušimo pol ure.

Nato tortiljo po sredini namažemo z Nacho chees deep-om in Hot salso in dodamo nadev. Nato tortilje zvijemo in jih postrežemo s tortilja čipsom in omakami. Jedo se lahko z rokami ali s priborom.