Španska sadna solata

Name: Španska sadna solata
Total time: 45 min
Cuisine: Španija
Ingredients: 2 kisli jabolki; 10 dag sladkorja v prahu; 2 beljaka; sok pol limone; 0,5 dl ruma; 2 kivija; 1 pomaranča; 2 banani; 15 dag jagod; Okras: stepena sladka smetana

zelo okusna španska sadna solata

oficir

Izvor: Španija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Za jabolčno peno:

2 kisli jabolki

10 dag sladkorja v prahu

2 beljaka

sok pol limone

0,5 dl ruma

Sadje za solato:

2 kivija

1 pomaranča

2 banani

15 dag jagod

Okras: stepena sladka smetana

Način za kuhanje

Postopek

Celi jabolki položimo v primeren lonec, dodamo 2 žlici vode in pokriti na blagem ognju pečemo 15 - 20 minut, da se povsem zmehčata. Nekoliko ju ohladimo ter pretlačimo skozi gosto sito. V jabolčno maso zamešamo sladkor, limonin sok in beljaka ter stepemo z električnim mešalnikom. Ko se pena strdi, vmešamo še rum.

Kivija, pomarančo in banani olupimo ter razrežemo na rezine; jagode očistimo in jih prerežemo na pol. Na dno steklene servirne posode razporedimo plast jabolčne pene, obložimo z rezinami pomaranče, premažemo s peno in tako nadaljujemo do vrha z bananami, jagodami in kivijem. Sadno solato dobro ohladimo, preden jo ponudimo, jo okrasimo s stepeno sladko smetano. Za sladkosnedneže dodamo še sladoled.