Lahka špinačna juha

Name: Lahka špinačna juha
Total time: 15 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: olivno olje ali maslo; 5 strokov česna; približno 350 g zmrznjene špinače (nekje pol vrečke); več kot 0,5 l vrele vode; jušna kocka; sol, poper; muškatni orešček

špinačna juha z reduciranimi kalorijami, vendar polnim okusom

iversonka

Izvor: Slovenija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

olivno olje ali maslo

5 strokov česna

približno 350 g zmrznjene špinače (nekje pol vrečke)

več kot 0,5 l vrele vode

jušna kocka

sol, poper

muškatni orešček

Način za kuhanje

Postopek

Sesekljan česen prepražimo na maščobi, da zadiši. Nato ga odstavimo, da se nam ne zasmodi in na hitro prepražimo zmrznjeno špinačo. Dodamo vrelo vodo - količina variira glede na to, kako gosto juho želimo, in jušno kocko. Kuhamo na zmernem ognju in čakamo, da se nam špinača odtali. Dodamo poper in muškatni orešček, po potrebi tudi posolimo. Počakamo, da juha prevre, če želimo, jo lahko spasiramo s paličnim mešalnikom in/ali dodamo žlico sladke/kisle smetane ali smetane za kuhanje.

Opombe

Če juho spasirate s paličnim mešalnikom je zelo gosta in ni potrebe po smetani. Priporočam, da kupite zmrznjeno špinačo v manjših kosih, saj se hitreje odtali.