Regratova solata s trobenticami

Name: Regratova solata s trobenticami
Total time: 5 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Slovenija
Ingredients: očiščen in opran regrat; pest svežih trobentic (nabranih v neokrnjeni naravi); ščepec soli; kis; kvalitetno hladno stiskano ekstra deviško olivno olje

svež pomladanski regrat s trobenticami in olivnim oljem

majk

Izvor: Slovenija

5 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

očiščen in opran regrat

pest svežih trobentic (nabranih v neokrnjeni naravi)

ščepec soli

kis

kvalitetno hladno stiskano ekstra deviško olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Očiščen, opran regrat in pest trobentic damo v skledo.

Posolimo, okisamo in prelijemo z olivnim oljem.

Po želji lahko dodamo še kakšno drugo začimbo ali zelišče. Sestavine zmešamo in solata je pripravljena.

Opombe

Tisti, ki ste regrat nabirali sami, ga boste morali očistiti in oprati, kar lahko traja kakšne pol ure do uro. Lahko pa ga očiščenega kupite na tržnici in si prihranite nekaj časa in veselja. V solato lahko po želji dodate koščke sira, pražena sezamova ali bučna semena, kuhana jajca ... kar vam srce poželi :)

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Katarinči

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4488

Objavljeno 28.4.2016 ob 15:34

Regrat in trobentice v solati sem si letos spomladi privoščila večkrat, najbolj pa mi je teknil z dodanim kuhanim krompirjem in sesekljanim trdo kuhanim jajcem. Zaradi mladega regrata in cvetov trobentic prava vitaminsko-mineralna spomladanska bomba in tudi očem zelo všečna dobrota, dodani krompir v kosih in jajce pa sta solato tako obogatila in okrepila, da je povsem zadoščala za samostojen glavni obrok (priložila sem dve fotografiji). Priporočam, trobentic je vsako pomlad na razpolago "malo ali veliko rumeno morje" ...