Berlinske kocke

okusne berlinske rezine

Bunneey

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

160 g sladkorja

6 beljakov

6 rumenjakov

200 g mandljev

80 g margarine ali masla

110 g piškotnih drobtin

Namaz:

2 dl sladke smetane

260 g marelične marmelade

Način za kuhanje

Postopek

Sladkor in rumenjake penasto umešamo, dodamo margarino ali maslo in vse skupaj dobro premešamo. V drugi posodi stepemo beljak v sneg, ki ga umešamo k rumenjakom. Dodamo še zmlete mandlje in drobtine. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj 20-30 minut.

Ko se biskvit peče, stepemo sladko smetano in primešamo marelično marmelado. Biskvit ohladimo in ga prelijemo z zmesjo smetane in marmelade.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

MOON

kuha že od: 18.6.2008

Št. objav: 187

Objavljeno 22.3.2011 ob 22:57

Jutri bi preizkusila ta recepet, pa me zanima ali bi se dobro obneslo, ča bi v namaz dala še mascarpone sir, namreč čez tri dni mu poteče rok pa bi ga rada porabila.

uporabno

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 23.3.2011 ob 5:32

Moon, mislim, da lahko mirno porabiš mascarpone, pa še malo smetane dodaj po potrebi.

Mene pa zanima za kako velik pekač je tole mišljeno? Verjetno za ta velik, od pečice?

uporabno

MOON

kuha že od: 18.6.2008

Št. objav: 187

Objavljeno 23.3.2011 ob 17:24