Kruh

Koliko je 1/2 kvasa ? Je mišljeno pol kocke Fala kvasa , torej 2 dag ?

Je vseeno , katera moka je ?

Je testo po vzhajanju zelo redko , bi se razlezlo , oz. bi prišel kruh prenizek , če bi ga dala pečt kar na pleh , ne v model ?

Hvala in lp

Da kvasa je polovico Fala 2 dag

moka najboljše da je bela lahko pa se doda katera koli drugo se pravi meša samo kruh je potem pre težak in ne gre tako gor.

Da testo pa je redko tako da ga v posodo ali pekač s pokrovov dobesedno skoraj vlijemo.Kar pa se pekača tiče pa seveda če ni prevelik lahko poskusite tudi na pekaču 1 uro na 200

To je isti recept,kot za kruh, ki ga pustimo 12 ur počivat!

Jaz ga pustim toliko da se testo za enkrat dvigne nič več.

Odličen,enostaven kruh. Še ga bomo pekli.

Veliko kruha sem že pekla, po različnih receptih, ampak tale je zagotovo eden boljših. Naredila sem manjši hlebček iz 1/2 kg moke, cca 3 dcl vode in 1/4 kocke kvasa. Odlično!

Kako vam uspe narediti taksno dobro skorjo?

Po tem receptu se naredi kar sama :). Poskusite, ne bo vam žal.

Odličen kruh. Samo drugič ga bom pekel samo polovično količino, ker ga je preveč. Ja, skorja se pa naredi sama.

Sem že delal nekajkrat kruh brez gnetenja vendar tisto varianto, ko vzhajaš 12-16 ur. Mi je vedno ratalo. Zato se mi zdi čudno, da je tako malo vode. Pri dolgem vzhajanju je vode cca 700 ml na 1 kg moke.

Zato sem daal mojemu kruhu malo več vode. Sporočim kakšen bo. Mi je pa vščeč, da ga ne čakač celo noč :)