Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Čokoladna potica

potica, ki vsebuje zelo dober čokoladni nadev

Objavil/-a:    dne 31.12.2010 | št. recepta: 14601 | kategorija: sladice: potice

Fotografija

Recept: Čokoladna potica, objava: 26.12.2010, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


120minut

Število slik: 1


      Sestavine

      Testo:

      500 g moke

      1 kocka kvasa

      50 g sladkorja

      1 jajce

      limonina lupina

      500 g margarine

      1 vanilin sladkor

      2 dl mlačnega mleka

      10 g soli

       

      Nadev:

      150 g masla

      200 g gladke moke

      0,25 do 0,5 l mleka

      200 g sladkorja

      200 g do 250 g čokolade ali

      100 g kakava

      1 vanilin sladkor

       

      Postopek

      Zamesimo testo in ga pustimo vzhajati.

      Naredimo nadev:

      maslo raztopimo, dodamo moko in prepražimo. Zalijemo z mlekom in prevremo. Dobro mešamo, da ne nastanejo grudice. Primešamo še sladkor in vanilin sladkor ter zmehčano čokolado ali kakav. Nadev se zgosti in mora odstopati od lonca. Ko se malo ohladi, ga na tanko porazdelimo po testu in zavijemo. Vzhajano potico pečemo pri 180 stopinjah 45 do 60 minut.



      Testo pride lepljivo zaradi margarine, zato lahko brez slabe vesti dodamo tudi več moke.

      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Čokoladna potica

      AVTOR:    | član od: 1.2.2007 | poslanih sporocil:5
      Poslano - 4.1.2011 9:53:56

      Ali je kdo že poiskusil ta recept? Zdi se mi zelo mikaven. Zanima me samo, če se čokolada med peko ne izlije iz testa?

      AVTOR:    | član od: 25.5.2008 | poslanih sporocil:96
      Poslano - 4.1.2011 18:58:57
      Jezen

      hvala enako,mene tudi zanima

      AVTOR:    | član od: 21.9.2009 | poslanih sporocil:3
      Poslano - 30.1.2011 12:00:32

      čokolada se ne izlije! Je pa potrebno maso pred mazanjem po testu ohladiti...

      :)

      AVTOR:    | član od: 17.1.2006 | poslanih sporocil:131
      Poslano - 11.1.2012 9:29:15

      Kakšna moka je mišljena, gladka, ostra. Mene vedno moti pri vseh teh receptih, da ni nikjer napisano kakšno moko uporabljate.

      lpLidija

      AVTOR:    | član od: 8.8.2006 | poslanih sporocil:551
      Poslano - 11.1.2012 10:06:41
      Zelo vesel

      Jaz delam filo za čokoladno potico po tem receptu že več kot trideset let, še prej pa je pekla tako potico moja tašča. Po receptu je predvidena mehka moka. Jaz pa včasih moko, samo delno, nadomestim z drobtinami, lešniki, orehi, odvisno kaj imam pri roki. Če mi pri peki ostane še kaj drugega, dam v to filo, ki nikakor ni tekoča, ampak zelo kompaktna, tako, da se kar s težavo maže po testu. V filo sem zadnje čase devala tudi dve ali tri žlice kisle smetane, sedaj pa dam vsaj pol lončka navadnega jogurta. Pa malo mleka zamenjam z rumom.

      Še to, v receptu, ki je napisan v moji knjigi, ni napisana čokolada, ampak samo kakav, ki ga zmeraj uporabljam (zato je to v resnici kakakova potica). Če bi uporabila čokolado, potem bi zagotovo zmanjšala sladkor, saj je čokolada sladka. Zato pozor pri sladkorju!

      AVTOR:    | član od: 5.12.2007 | poslanih sporocil:229
      Poslano - 22.10.2012 12:51:25

      A je margarine zihr 500g?? Mal veliko se mi zdi?

      AVTOR:    | član od: 4.3.2010 | poslanih sporocil:3899
      Poslano - 3.1.2014 16:05:05

      Meni se tudi zdi, da je preveč margarine. Če je avtorica še na forumu, bo mogoče odgovorila, sicer pa uporabi kakšen drug recept za testo.

      Sama iščem dober recept za čokoladni nadev, me pa moti količina moke pri nadevu. Vseeno bom poskusila ta recept.

      AVTOR:    | član od: 31.8.2001 | poslanih sporocil:454
      Poslano - 3.1.2014 16:17:18

      Naor, včeraj sem končno uspela sestaviti tak nadev za čokoladno potico kot je meni všeč-recept sem poslala in čaka na objavo; recepti, ki vsebujejo moko v čokoladnem nadevu, mi niso všeč, prav tako mislim, da maslo in sladkor v čokoladnem nadevu nista potrebna. Naša nova čokoladna potička je jedce navdušila ravno zato, ker ni premastna niti presladka. Pa malo hrustljave note v nadevu prav paše, zato sem dodala mlete mandlje.

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Čokoladna potica

      Glavna fotografija jedi: Lažna čokoladna potica

      Glavna fotografija jedi: Čokoladna potica z mletimi mandlji

      Glavna fotografija jedi: Dietna gresovo čokoladna potica

      Glavna fotografija jedi: Čokoladna korenčkova potica

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.