Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Čokoladna potica

potica, ki vsebuje zelo dober čokoladni nadev

Fotografija

Recept: Čokoladna potica, objava: 26.12.2010, avtor: renaty  

    Število slik: 1

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 14601
    • Kategorijasladice: potice
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 31.12.2010
    • Število mnenj 8
    • Popularnost 1142
    • Prikazano 19059-krat
    • Dodano v beležko 67-krat
    • Natisnjeno 222-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: ni ocenjen


    Sestavine

    Testo:

    500 g moke

    1 kocka kvasa

    50 g sladkorja

    1 jajce

    limonina lupina

    500 g margarine

    1 vanilin sladkor

    2 dl mlačnega mleka

    10 g soli

     

    Nadev:

    150 g masla

    200 g gladke moke

    0,25 do 0,5 l mleka

    200 g sladkorja

    200 g do 250 g čokolade ali

    100 g kakava

    1 vanilin sladkor

     
    Postopek

    Zamesimo testo in ga pustimo vzhajati.

    Naredimo nadev:

    maslo raztopimo, dodamo moko in prepražimo. Zalijemo z mlekom in prevremo. Dobro mešamo, da ne nastanejo grudice. Primešamo še sladkor in vanilin sladkor ter zmehčano čokolado ali kakav. Nadev se zgosti in mora odstopati od lonca. Ko se malo ohladi, ga na tanko porazdelimo po testu in zavijemo. Vzhajano potico pečemo pri 180 stopinjah 45 do 60 minut.




    Testo pride lepljivo zaradi margarine, zato lahko brez slabe vesti dodamo tudi več moke.

    Pokrovitelj rubrike sladice je Rama.

    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Čokoladna potica
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 1.2.2007, poslanih sporocil:5
    Poslano - 4.1.2011 9:53:56

    Ali je kdo že poiskusil ta recept? Zdi se mi zelo mikaven. Zanima me samo, če se čokolada med peko ne izlije iz testa?

    AVTOR:   
    Clan od: 25.5.2008, poslanih sporocil:93
    Poslano - 4.1.2011 18:58:57
    Jezen

    hvala enako,mene tudi zanima

    AVTOR:   
    Clan od: 21.9.2009, poslanih sporocil:3
    Poslano - 30.1.2011 12:00:32

    čokolada se ne izlije! Je pa potrebno maso pred mazanjem po testu ohladiti...

    :)

    AVTOR:   
    Clan od: 17.1.2006, poslanih sporocil:108
    Poslano - 11.1.2012 9:29:15

    Kakšna moka je mišljena, gladka, ostra. Mene vedno moti pri vseh teh receptih, da ni nikjer napisano kakšno moko uporabljate.

    lpLidija

    AVTOR:   
    Clan od: 8.8.2006, poslanih sporocil:548
    Poslano - 11.1.2012 10:06:41
    Zelo vesel

    Jaz delam filo za čokoladno potico po tem receptu že več kot trideset let, še prej pa je pekla tako potico moja tašča. Po receptu je predvidena mehka moka. Jaz pa včasih moko, samo delno, nadomestim z drobtinami, lešniki, orehi, odvisno kaj imam pri roki. Če mi pri peki ostane še kaj drugega, dam v to filo, ki nikakor ni tekoča, ampak zelo kompaktna, tako, da se kar s težavo maže po testu. V filo sem zadnje čase devala tudi dve ali tri žlice kisle smetane, sedaj pa dam vsaj pol lončka navadnega jogurta. Pa malo mleka zamenjam z rumom.

    Še to, v receptu, ki je napisan v moji knjigi, ni napisana čokolada, ampak samo kakav, ki ga zmeraj uporabljam (zato je to v resnici kakakova potica). Če bi uporabila čokolado, potem bi zagotovo zmanjšala sladkor, saj je čokolada sladka. Zato pozor pri sladkorju!

    AVTOR:   
    Clan od: 5.12.2007, poslanih sporocil:229
    Poslano - 22.10.2012 12:51:25

    A je margarine zihr 500g?? Mal veliko se mi zdi?

    AVTOR:   
    Clan od: 4.3.2010, poslanih sporocil:3566
    Poslano - 3.1.2014 16:05:05

    Meni se tudi zdi, da je preveč margarine. Če je avtorica še na forumu, bo mogoče odgovorila, sicer pa uporabi kakšen drug recept za testo.

    Sama iščem dober recept za čokoladni nadev, me pa moti količina moke pri nadevu. Vseeno bom poskusila ta recept.

    AVTOR:   
    Clan od: 31.8.2001, poslanih sporocil:362
    Poslano - 3.1.2014 16:17:18

    Naor, včeraj sem končno uspela sestaviti tak nadev za čokoladno potico kot je meni všeč-recept sem poslala in čaka na objavo; recepti, ki vsebujejo moko v čokoladnem nadevu, mi niso všeč, prav tako mislim, da maslo in sladkor v čokoladnem nadevu nista potrebna. Naša nova čokoladna potička je jedce navdušila ravno zato, ker ni premastna niti presladka. Pa malo hrustljave note v nadevu prav paše, zato sem dodala mlete mandlje.


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Čokoladna potica

    Glavna fotografija jedi: Lažna čokoladna potica

    Glavna fotografija jedi: Čokoladna potica z mletimi mandlji

    Glavna fotografija jedi: Dietna gresovo čokoladna potica

    Glavna fotografija jedi: Potica z orehi in skuto (potratna potica)

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.